10 módja annak, hogy többet együnk mediterrán - Oldal 2 - SheKnows

Spárga és Lima bab rakott

4 adagot készít

Kapcsolódó történet. 8 lehetséges oka az ízületi fájdalmaknak

Hozzávalók:

• 3 nagy spárga, 2 hüvelykes darabokra vágva
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 nagy hagyma, apróra vágva
• 2 érett paradicsom, apróra vágva
• 4 rozmaringszár, darálva
• 1 font friss lima bab
• 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 evőkanál pirított fenyőmag
• 1 db pirított kenyér
• Néhány friss bazsalikomlevél, darálva
• 1 teáskanál univerzális liszt
• 2 csésze víz
• 1/8 teáskanál só
• Frissen őrölt fekete bors

Irányok:

1. Pároljuk a spárgát egy edényben vízzel, amíg megpuhul, körülbelül 6-7 percig.
2. Közben egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, majd hozzáadjuk a hagymát és pároljuk, amíg megpuhul. Adjunk hozzá paradicsomot és rozmaringot, és főzzük, amíg össze nem áll, körülbelül 2-3 percig.
3. Adjuk hozzá a lima babot a keverékhez, és főzzük 15-20 percig, vagy amíg meg nem puhul.
4. Amíg a lima bab főz, keverje össze a fokhagymát és a fenyőmagot, és keverje össze. A kenyeret zúzzuk a keverékbe, majd zúzzuk bele a bazsalikomot. Keverjen hozzá néhány teáskanál vizet.
5. Amikor a lima bab megpuhul, keverjük hozzá a lisztet és a maradék vizet, és főzzük még néhány percig. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a fenyőmagot.
6. Jól keverjük össze és főzzük még néhány percig, vagy amíg fel nem melegszik. Melegen tálaljuk.

Garnélarák és Feta

4 adagot készít

Hozzávalók:

• 12 jumbo garnéla, hámozva és deveined, farok maradt
• 2 evőkanál citromlé, osztva
• 1/4 teáskanál só
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 4 zeller szár, apróra vágva
• 5 hagyma, vékonyra szeletelve
• 1 kis jalapeno bors, magva és darálva
• 1/2 csésze vörösbor
• 1/2 csésze morzsolt feta sajt, lehetőleg görög
• Frissen őrölt bors, ízlés szerint

Irányok:

1. Keverje össze a garnélarákot 1 evőkanál citromlével és sóval, majd jól keverje össze.
2. Serpenyőben olajat hevítünk, és puhára pároljuk a zellert, a hagymát és a jalapenót. Adjunk hozzá bort és főzzük 1-2 percig.
3. Hozzáadjuk a garnélarákot, és addig főzzük, amíg meg nem főznek, körülbelül 4-5 percig.
4. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és keverje hozzá a maradék citromlevet, fetát és borsot ízlés szerint. Addig keverjük, amíg a sajt olvadni nem kezd. Melegen tálaljuk.

Olívaolaj torta

6-8 adagot készít

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 1 csésze kristálycukor
• 3 csésze univerzális liszt
• 1/4 teáskanál narancshéj
• 3/4 csésze extra szűz olívaolaj
• 2/3 csésze alacsony zsírtartalmú tej
• 3 evőkanál narancslé
• 1 evőkanál sütőpor

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra, és zsírozzon és liszteljen egy 9 × 13 hüvelykes téglalap alakú serpenyőt.
2. A tojást és a cukrot habosra keverjük. Keverje hozzá a lisztet, a narancshéjat, az olajat, a tejet és a narancslevet. Adjunk hozzá sütőport, keverjük addig, amíg jól össze nem áll.
3. Öntsük a tésztát az előkészített serpenyőbe, és süssük 35-40 percig, vagy amíg aranybarna és átsül. Rácson hagyjuk kihűlni. Tálaláskor öntsük fel házi tejszínhabbal.

Bővebben az étkezésről a szív egészségéért

Hogyan lehet a szíved egészséges és boldog
Alapok a mediterrán diéta
Hogyan együnk többet mediterrán

Szólj hozzá

Hozzászólások lezárva.