Függetlenül attól, hogy elkerül minden konzervet, vagy egyszerűen csak rengeteg fekete babot igényel, receptre, ezeket az újrahasznosított babokat különösen könnyű elkészíteni, és jobb ízűek, mint bármi, amiből kiugrik tud.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart most megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel
Házi készítésű, sült fekete bab
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 teáskanál őrölt koriander
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 4 csésze házi fekete bab
- 2 jalapeño, keresztben szeletelve
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
- Mész ékek
Irányok:
- Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és gyakran kevergetve addig főzzük, amíg a hagyma megpuhul.
- A köményt és a koriandert megszórjuk a hagymás keverékkel, és összekeverjük. Sóval és borssal ízesítjük.
- Csökkentse a hőt közepesre. Hozzáadjuk a babot és a pépet, időnként megkeverve, amíg a keverék forró lesz.
- Ha a vékonyabb állagot részesíti előnyben, keverjen hozzá egy kevés vizet.
- Forrón tálaljuk, jalapeno szeletekkel, korianderrel és lime karikákkal díszítve.
Még több vegán recept
Vegán fűszeres sütőtök leves citromfűvel és kókusztejjel
Vegán shiitake szalonna
Vegán cseresznye csokoládé fagylalt
