2. Liszt nélküli csokoládétorta
Úgy döntöttem, hogy kihívást adok a VeganEggnek a felhasználásával liszt nélküli csokoládétorta. Az ilyen típusú recepteknél a tojást kovászként használják, és szinte minden szerkezetet biztosít a desszertben, ezért kíváncsi voltam, hogyan reagál a VeganEgg. Sajnos, amint összekevertem a tésztát, megállapíthattam, hogy valami elromlott.
Vegán
Mivel a VeganEggnek kedvet akartam nyújtani a kétségekhez, én mégis tovább főztem.
Íz: Jobb íze volt, mint amilyennek látszott - gazdag és csokoládés.
Textúra: A textúra borzalmas volt. A tészta főzés közben valahogy szétvált. A ramekin közepén valami nyálas, csomós csokoládé maradt, rejtélyes buborékolt folyadékkal körülvéve.
Összességében: Sajnos ez az előkészítés nagy HIBA volt.
Több: 17 Ó, olyan sajtos ételek, amiket nem hiszel el vegán
Nem vegán
Ez a tészta sokkal ígéretesebb volt.
Íz: gazdag és csokoládés.
Textúra: Könnyű és enyhén szivacsos.
Összességében: Ez nagyon a klasszikus liszt nélküli csokoládétorta volt. Úgy tűnik, hogy a hagyományos tojás sokkal jobban teljesítette titokzatos ételkémiai feladatait ebben a receptben, mint a VeganEgg.
