Mandulaliszt sárgabarack és mandulakrém torta receptje
Ez a recept egy hagyományos brit süteményen alapul, amelyet Victoria Sandwich Cake -nek hívnak. A Victoria Sandwich Cake egy fehér vagy sárga sütemény, amelyet két serpenyőben megsütünk, majd tejszínhabbal és eperlekvárral együtt szendvicset készítünk. Ez az én verzióm az alacsony szénhidráttartalmú termékekre, ami lekvár helyett sárgabarack konzervből, liszt helyett őrölt mandulából készül. Kihívok minden nem alacsony fajtájú embert, hogy rájöjjön, hogy ez nem egy szokásos sütemény.
10 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1 csésze vaj, szobahőmérsékleten
- 2 lekerekített evőkanál Splenda
- 5 tojás, szobahőmérsékleten
- 2 csésze őrölt mandula (mandulaliszt)
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál mandula kivonat (opcionális)
- 1/2 csésze tejszín
- 5 sárgabarackfélét egy doboz barackból vízben
Irányok:
- Vajjal kibéleljük a 2 (8 hüvelykes) kerek tepsiket sütőpapírral. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
- A vajat, a Splenda -t, a tojást, az őrölt mandulát, a sütőport, a citromlevet, a vaníliakivonatot és a mandulakivonatot simítógépben simára keverjük.
- Osszuk el a keveréket a 2 tepsin, egyengessük el a tetejét és süssük körülbelül 30 percig, amíg a közepén megszilárdul.
- Vegye ki a süteményeket a sütőből, és hagyja őket 5 percig hűtőrácson, mielőtt késsel meglazítaná, és a rácsokra fordítaná. Húzza le a sütőpapírt, és hagyja teljesen kihűlni.
- Ha kihűlt, a tejszínt felverjük, amíg elég sűrű és „kenhető” lesz. A sárgabarackot leszűrjük, apró kockákra vágjuk, majd a tejszínhabba forgatjuk.
- Fordítsa fejjel lefelé az egyik süteményt, és kenje rá a tejszínes keveréket (például egy darab kenyér vajas). Helyezze a másik süteményt a krém tetejére, és enyhén nyomja meg, hogy a tortákat összeilleszthessük. Ékekre vágva tálaljuk.
Mandulaliszt áfonyás muffin recept
Ez a recept bármilyen friss vagy fagyasztott bogyóból elkészíthető, és tetszés szerint akár 1-2 csésze bogyót is hozzáadhat. Külön kedvencem a málna, bár a hagyományosabb áfonyával is finomak. Ha fagyasztott bogyókat használ, akkor nem kell kiolvasztani - sőt, főzés közben jobban megtartják alakjukat, ha még fagyasztva adjuk hozzá a keverékhez. A változatosság érdekében teáskanál fahéjat is hozzáadhat.
Hozam 12
Hozzávalók:
- 2 csésze mandulaliszt
- 3 lekerekített evőkanál Splenda
- 1 lekerekített teáskanál sütőpor
- 4 tojás, szobahőmérsékleten
- 1/2 csésze vaj, olvasztva
- 1/2 csésze tejszín
- 1 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze áfonya (frissen vagy fagyasztva)
Irányok:
- Vajazzuk ki és béleljünk ki 12 nagy muffin csészét muffinformával. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
- Egy nagy tálban keverjük össze a mandulalisztet, a Splenda -t és a sütőport. Egy közepes tálban keverjük össze a tojást, a vajat, a tejfölt, a citromlevet és a vaníliakivonatot. A nedves hozzávalókat hozzáadjuk a száraz hozzávalókhoz, és addig keverjük, amíg össze nem áll (ne verjük). Végül hozzáadjuk a bogyókat, és röviden összeforgatjuk.
- Ossza el a keveréket a 12 muffinserpenyő között, és süssük 20-25 percig, amíg megkelt, aranybarna színűek és a közepére nem állnak. Hagyja a serpenyőben egy hűtőrácson 5 percig, majd késsel óvatosan lazítsa meg a muffinokat, mielőtt teljesen kihűlne.
További információ mandulaliszt és mandulaliszt receptek.
Eredetileg 2014 októberében jelent meg. Frissítve: 2016. szeptember.
