Tavaly a káposzta Caesar saláták megszállottja lettem. Egy férjnél, aki szó szerint császári salátát rendel minden alkalommal, amikor kint vagyunk egy étteremben (bárcsak túlzásba vinném), sokat eszünk belőlük, és tényleg változtatnom kellett a dolgokon.
Írja be a kelkáposztát.
Ez biztosan táplálóbb módja a császár felvételének. Próbálva egy kicsit a dobozon kívül gondolkodni, nemrégiben felmerült bennem az ötlet, hogy a krutont pörkölt csicseriborsóval helyettesítve az egyik zseniális módszer a táplálkozási tényező fokozására és adjunk hozzá extra jóllakást kedvenc salátánkhoz. Az, hogy kedvenc csipsz ízűvé tettem őket (só és ecet FTW mindig), csak bónusz volt.
Sóval és ecettel sült csicseriborsó kelkáposzta Caesar saláta receptje
2-4
Elkészítési idő: 5 perc | Főzési idő: 18 perc | Teljes idő: 23 perc
Hozzávalók:
- 1 (15 uncia) lehet csicseriborsó, lecsöpögtetni és jól leöblíteni
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Só, bors
- 2 evőkanál vörösborecet
- 8 csésze apróra vágott kelkáposzta, szára eltávolítva
- 1/4 csésze Caesar öntet
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 425 F -ra.
- Tegye az öblített csicseriborsót egy konyharuhára, és szárítsa meg.
- Tegyük a csicseriborsót egy tepsibe, és locsoljuk meg olívaolajjal, sóval és borssal.
- Süssük 10 percig, majd rázzuk fel a serpenyőt, és süssük további 5-7 percig, amíg a csicseriborsó aranybarna nem lesz és ropogós lesz. Vegyük ki a sütőből, öntsük hozzá az ecetet, és tegyük vissza a sütőbe még 1 percre. Kivesszük, és hagyjuk kihűlni.
- Amíg a csicseriborsó sül, dobja fel a kelkáposztát a Caesar -öntettel, amíg teljesen be nem borul.
- Tegyük egy tálalótálba, és tegyük rá csicseriborsót és reszelt parmezán sajtot.
További kelkáposzta receptek
Mexikói kelkáposzta saláta
Kale frittata
Fokhagyma kelkáposzta és csirke pizza
