Az ebéd a házamban tele van érzelmekkel. Legtöbbször néhány órát dolgoztam, és teljesen elfelejtettem reggelizni. Ez azt jelenti, hogy hihetetlenül éhezek, és azon a határon tévedek, amit szeretek úgy hívni, hogy „az éhesek”.
Az éhség éhes és dühös vegyes érzelem. Vagy tényleg, csak annyira éhes vagyok, hogy dühös leszek és szörnyű. Ez azt jelenti, hogy gyorsan ebédelnem kell. Szerencsére ez az egyszerű soba tésztaétel mindig a helyszínen van.
Ez az ízletes étel tele van soba tésztával, húsos shiitake gombával, vegyes fagyasztott zöldségekkel és sok friss apróra vágott kelkáposztával. A legjobb ebben az ételben az, hogy mindössze 20 perc alatt kész. Az éhezéstől a teljesig mindössze 20 perc alatt… Ezt nem lehet legyőzni.
Fűszeres soba tészta kelkáposztával és shiitake gombával
Ez az egészséges tészta étel tele van hajdina soba tésztával, sok zöldséggel és shiitake gombával. A könnyű szójaszósz, a gyömbér és a fokhagyma keveréke egy kis ízt ad ehhez az egyszerű, szupergyors ételhez.
2-4
Elkészítési idő: 5 perc | Főzési idő: 15 perc | Teljes idő: 20 perc
Hozzávalók:
- 6 uncia soba tészta
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 csésze shiitake gomba, a szár eltávolítva, felszeletelve
- 1 csésze fagyasztott zöldségkeverék (az enyémhez tartozik paprika, sárgarépa, lima bab és hagyma)
- 1/4 csésze alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 2 teáskanál Sriracha szósz (tetszés szerint több is)
- 2 teáskanál reszelt friss gyömbér
- 1/3 csésze zöldségleves
- 1 csésze apróra vágott göndör kelkáposzta
- 1/3 csésze borotvált friss sárgarépa
Irányok:
- A zacskótésztát a zsák utasításainak megfelelően főzzük meg, majd az oldalát tegyük a felhasználásra.
- Közepes-magas lángon egy nagy serpenyőbe öntjük az olívaolajat. Miután az olaj felforrósodott, hozzáadjuk a gombát és a fagyasztott zöldségeket.
- Addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Hozzáadjuk a szójaszószt, fokhagymát, Sriracha szószt és gyömbért. Addig főzzük, amíg a folyadék elkezd főzni.
- Hozzáadjuk a zöldséglevest és a kelkáposztát. Főzzük 5 percig, amíg a kelkáposzta hervadni nem kezd.
- Hozzáadjuk a soba tésztát, és összekeverjük.
- Friss reszelt sárgarépával megszórva tálaljuk.
További soba tészta receptek
Gyömbéres-hagymás kagyló és soba tészta
Rántva sütjük a sertéshúst és a soba tésztát
Fűszeres soba tészta
