Csak azért, mert követed a vegán étrend nem jelenti azt, hogy az ételek tápértéke jelentősen javult. Csakúgy, mint egy nem zöldséges étrendnél, túlságosan könnyű egy ócska étel csapdájába csábítani, ahol magas cukor-, zsírtartalmú, kalória- és tápanyagtartalmú ételeket fogyaszt. Bár ezek a táplálkozási szempontból hiányos ételek kielégíthetik a kényelmi ételek iránti éhséget, és átmenetileg megfékezhetik a gyorsétel iránti vágyat, nem jelentenek hosszú távú megoldást az egészségre és a vegán étrendre. Alicia Simpson, a szerző Gyors és egyszerű alacsony kalóriatartalmú vegán kényelmi étel, minden bizonnyal kapcsolódni tud - és azt akarja, hogy sikerüljön átdolgoznia étrendjét, hogy az jót tegyen az egészségének, és azt akarja, hogy szeresse az ételt, amit eszik. 
Az, hogy vegán étrendet követ, nem jelenti azt, hogy az ételek tápértéke jelentősen javult. Csakúgy, mint egy nem zöldséges étrendnél, túlságosan könnyű egy ócska étel csapdájába csábítani, ahol magas cukor-, zsírtartalmú, kalória- és tápanyagtartalmú ételeket fogyaszt. Bár ezek a táplálkozási szempontból hiányos ételek kielégíthetik a kényelmi ételek iránti éhséget, és átmenetileg megfékezhetik a gyorsétel iránti vágyat, nem jelentenek hosszú távú megoldást az egészségre és a vegán étrendre. Alicia Simpson, a szerző
Alicia Simpson mestere a vegán kényelmi ételeknek
Legutóbbi vegán szakácskönyve előtt az atlantai Simpson írta Könnyű és gyors vegán étel és Gyors és egyszerű vegán ünnepségek. Szereti a lélekételt, amely vágyakozásra méltó, de lelkiismeretbarát és jó neked. Ha mindent szeretne-ízletes, laktató, kegyetlenségtől mentes, sóvárgást megfékező és egészséges-a vegán szakértő gondoskodik róla. Ban ben Gyors és egyszerű alacsony kalóriatartalmú vegán kényelmi ételA Simpson 150 vegán receptet kínál a reggelitől (Rise and Dine) a vacsoráig (The Main Event), amely különböző konyhákon átívelő. Készüljön fel a Baked Hush Puppies, a Chik’n Pot Pie, a Carolina BBQ Sammich, a Kung Pao Tofu, a mexikói forró kakaó és még sok más ásásába!
Simpson nem csak megosztja kedvenc alacsony kalóriatartalmú vegán receptjeit, hanem táplálkozási információkat szolgáltat minden ételhez, és felsorolja a napi menüket. 1400–2000 kalória, ami megkönnyíti a vegánok számára az étrendjükhöz és/vagy fogyásukhoz legjobban illő kényelmi ételek receptjének kiválasztását gólokat. És ne aggódjon, ha szuper édesszájú - Simpson könyvében van egy bűnös édesség fejezet, amely gyengíti a térdét alacsony kalóriatartalmú vegán desszertek, beleértve a vajas pekándió fagylaltot, az eper süteményeket balzsamsziruppal, a holdporos fánkot és az ooey-t Gooeys.
Az Gyors és egyszerű alacsony kalóriatartalmú vegán kényelmi étel a szakácskönyvben van egy egészséges vegán ital rovat is. Imádunk ilyeneket kortyolni: Tökmag tej.
Finomabb vegán szakácskönyvek!
