Meleg-csont-brokkoli leves-SheKnows

A legutóbbi vihar, amely északkeletre sújtott, valamint a nyugati hideg időjárás sok levesreceptet inspirált. Ez a brokkolileves recept tele van tápanyagokkal, amelyek segítenek erősíteni az immunrendszert, amíg meleg van, a krémesség megtöri a hideget a szervezetben.
A legutóbbi vihar, amely északkeletre sújtott, valamint a nyugati hideg időjárás sok levesreceptet inspirált. Ez a brokkolileves recept tele van tápanyagokkal, amelyek segítenek erősíteni az immunrendszert, amíg meleg van, a krémesség megtöri a hideget a szervezetben.

Kapcsolódó történet. Vegán húsvéti menü

Brokkolileves

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

t
• 1-1/2 kiló brokkoli korona

t

• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj

t

• 1 evőkanál vegán vaj

t

• 2 gerezd fokhagyma, darálva

t

• 1 kis hagyma, kockára vágva

t

• 2 szár zeller, kockára vágva

t

• Só és frissen őrölt fekete bors

t

• 2 teáskanál finomra vágott friss petrezselyemlevél

t

• 5 csésze zöldségleves

t

• 2 csésze csomagolt baba spenótlevél

t

• 2 teáskanál reszelt citromhéj

t

• 1 csésze házi kókuszdió mandula tej (az író konzisztenciájával)

t

• Fekete bors

t

• Friss menta

Irányok:

t
1. Vágja le a brokkoli virágokat a szárról. Húzza le a kemény külső bőrt a szárról, és vágja le a szálas végeket. A szárakat felkockázzuk.

t

2. Melegítsük fel az olívaolajat és a vajat egy nagy edényben közepes lángon, amíg forró lesz. Hozzáadjuk a fokhagymát, a hagymát és a zellert. Sóval és borssal ízesítjük.

t

3. Főzzük, gyakran kevergetve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig.

t

4. Adjunk hozzá petrezselymet, brokkoli szárát, zöldséglevest, sót és borsot ízlés szerint, és forraljuk fel.

t

5. Forraljuk 3-4 percig. Hozzáadjuk a brokkoli virágokat és tovább főzzük, amíg nagyon puha, kb. 5 perc.

t

6. Hozzáadjuk a spenótot és a citromhéjat. Keverjük össze, és pároljuk 2-3 percig, hogy a spenót megpuhuljon.

t

7. Vegye le az edényt a tűzről, és merítő turmixgéppel pürésítse a levest.

t

8. Az edényt alacsony tűzre tesszük, és hozzákeverjük a kókuszos mandulatejet. Kóstoljuk meg és fűszerezzük sóval és borssal.

t

9. Forrón tálaljuk, fekete borssal és friss mentával díszítve.

Ízesebb vegán leves receptek!