Sajt értékes, és mint egy drágakő, amely egy védő ékszerdobozban van, így a sajtot megfelelően és biztonságosan kell tárolni. De én (és nagyjából mindenki, akit ismerek, TBH) túl sokáig tartottam sajtot bármilyen csomagolásban, általában műanyag csomagolásban. De kiderül, hogy a sajtnak nagyon speciális igényei vannak, ha a legjobban szeretné tartani (#relatable). Ez az útmutató végigvezeti Önt az egyszerű változtatásokon, amelyeket annak érdekében tehet meg, hogy a kis sajtbabák üljenek a A hűtőszekrény képes teljes mértékben kihasználni a benne rejlő lehetőségeket, ahelyett, hogy rothadt kamaszokká válna, akik azt kiabálják: „SZÓLATOSAN fojtogat! "
Több:Ennek a sajtmennyiségnek a fogyasztása jót tesz a szívednek
Rosszul tárolja a sajtot
Először is abba kell hagynia a sajt műanyag fóliába csomagolását, mert bár ez a Brie -ék élettelennek tűnhet, kiderül, hogy a sajt valójában… él! A műanyag csomagolás teszi a sajtot funky ízűvé, és figyelembe véve a nevetséges pénzösszeget közülünk hajlandóak sajtra költeni, biztosak akarunk lenni abban, hogy a 4. napon ugyanolyan ízű lesz, mint a napon 1. Megnehezíti a sajt lélegzését, ami különösen felgyorsíthatja a Brie -hez hasonló puha és folyékony sajtok romlását.
A sajt tárolásának legjobb módja
A sajtot viaszpapírba vagy pergamenpapírba kell csomagolni, és a hűtőszekrény egyik alsó fiókjában kell tárolni. Az ottani hőmérséklet és páratartalom állandó marad, védve az ajtó nyitásától és zárásától. Ha problémája van a sajt kiszáradásával, amikor ezt a módszert használja, akkor lazán csomagolhatja a sajtot műanyagba csomagoljon vagy fóliázzon mindaddig, amíg csak a sajt köré tekert papírral érintkeznek, a sajttal nem maga. Vásárolhat speciális sajtpapírt is, amely megakadályozza a sajt kiszáradását. A lágyabb, nehezen becsomagolható sajtokat ki kell venni a műanyagból, amelybe bekerültek, és egy viaszpapírra kell helyezni, légmentesen záródó edényben.
Most, hogy tudja, hogyan kell a legjobban ápolni és ápolni a sajtját, valószínűleg itt az ideje egy vásárlásnak, nem? Cseréllek neked egy falatot omlós, idős Goudát egy cambozolai csípővel!
