Grillezett zöldséges szendvics - SheKnows

A „vajas” pirított kenyeret bőven rétegezzük vékony szeletelt zöldségekkel, és melegen grillezve finom vegán ebédet készítünk.
A „vajas” pirított kenyeret bőven rétegezzük vékony szeletelt zöldségekkel, és melegen grillezve finom vegán ebédet készítünk.

Kapcsolódó történet. 45 vegán karácsonyi recept, amivel finom lesz az ünnep

Grillezett zöldséges szendvics

2 -et szolgál fel

Hozzávalók:

t
• 2 evőkanál olívaolaj

t

• 1 cukkini, zöldséghámozóval vékony csíkokra vágva

t

• 1 csésze pirított piros kaliforniai paprika egy üvegben, lecsepegtetve

t

• 1/2 csésze pácolt articsóka szív, lecsepegtetett, vékonyra szeletelve

t

• Só és frissen őrölt fekete bors

t

• 4 szelet vegán kenyér

t

• 4 evőkanál vegán vaj

t

• 2-4 evőkanál pesto

Irányok:

t
1. Közepes serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk az olajat.

t

2. Hozzáadjuk a cukkinit és főzzük, gyakran fogókkal megdobva, amíg megpuhul.

t

3. Add hozzá a paprikát és az articsóka szíveket, keverd össze. Kóstoljuk meg és fűszerezzük sóval és borssal. Félretesz, mellőz.

t

4. Minden kenyérszelet egyik oldalát megkenjük vajjal, másik oldalát pedig pesto -val.

t

5. Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Kenje meg olajjal.

t

6. Tegyen 2 szelet kenyeret vajjal lefelé a serpenyőbe, és halmozza fel cukkini keverékkel. Tegye a maradék 2 szelet kenyeret a majonéz oldalával lefelé.

t

7. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és főzzük 3 percig, vagy amíg a szendvicsek enyhén megbarnulnak az alján. Egy spatulával óvatosan megfordítjuk a szendvicseket, és addig főzzük, amíg enyhén megbarnul.

t

8. Tegyük át a tányérokra, szeleteljük és tálaljuk.

Ízesebb vegán ebéd receptek!