BBQ borda receptek - Oldal 2 - SheKnows

Kapcsolódó történet. Martha Stewart chilije gazdag, merész ízét kapja ebből az egyetlen titkos összetevőből

Koreai sertésbordák

4-6 adagot készít

Hozzávalók

• 1/4 csésze víz
• 1/2 csésze szójaszósz
• 1/4 csésze darált zöldhagyma
• 1 evőkanál barna cukor
• 2 teáskanál reszelt friss gyömbér
• 3 evőkanál szezámolaj
• Só és bors ízlés szerint
• 1 evőkanál szezámmag
• 2 kiló sertésborda, csontos

Irányok

1. Keverje össze a vizet szójaszósszal, zöldhagymával, barna cukorral, gyömbérrel, olajjal, sóval, borssal és szezámmaggal.
2. Helyezze a bordákat egy nagy tálba, és öntsön pácot a tetejére, ügyelve arra, hogy az összes borda le legyen fedve.
3. Fedje le a bordákat műanyag fóliával, és tegye a hűtőszekrénybe legalább 12 órára vagy legfeljebb 24 órára.
4. Ha készen áll a főzésre, melegítse fel a grillt közepesre, és távolítsa el a bordákat a pácból (a felesleges folyadékot elöntve). Helyezze a bordákat a grillre és zárja le a fedelet; grillezze a bordákat 15-20 perccel a megfordítás és grillezés előtt további 15-20 percig, vagy amíg teljesen meg nem puhul. A hőmérsékletnek legalább 155 foknak kell lennie. Tálalás előtt néhány percig pihentetjük.

Édes és fűszeres, száraz, dörzsölt marhabordák

4-6 adagot készít

Hozzávalók

• 2 evőkanál barna cukor
• 2 evőkanál cayenne -i bors
• 1 evőkanál paprika
• 1 evőkanál száraz mustár
• 1 evőkanál kömény
• 1 evőkanál chilipor
• Só ízlés szerint
• 2 kiló csontos marhaborda

Irányok

1. Keverje össze a barna cukrot, a cayenne -i borsot, a paprikát, a mustárt, a köményt, a chiliport és a sót egy tálban.
2. Adja hozzá a bordákat és jól bevonja; hagyja a bordákat 12 órán át pácolódni a hűtőben.
3. Amikor a borda készen áll a főzésre, melegítse fel a grillt közepesre; helyezzen bordákat a grillre és zárja le a fedelet; grillezze a bordákat 15-20 perccel a megfordítás és grillezés előtt további 15-20 percig, amíg teljesen meg nem főz, vagy amíg a hőmérséklet 145 fok. Tálalás előtt néhány percig pihentetjük.

Csont nélküli BBQ bordák

4-6 adagot készít

• 1 csésze kedvenc bbq szószodból
• 1 evőkanál barna cukor
• 3 evőkanál Worcestershire szósz
• 2 csésze kedvenc sötét söröd
• 2 kiló csont nélküli rövid borda (marha vagy sertés)

Irányok

1. A bbq szószt habosra keverjük barna cukorral, Worcestershire mártással és sörrel.
2. Helyezze a pácot egy nagy tálba, és adjon hozzá bordákat; hagyja a bordákat 12 órán át pácolódni a hűtőben.
3. Amikor a borda készen áll a főzésre, melegítse fel a grillt közepesre; tegye a bordákat alufóliába, és tekerje be jól, majd tegye a csomagot a rácsra és zárja le a fedelet; grillezze a bordákat 40-50 percig, vagy amíg teljesen meg nem puhul (az idő attól függ, hogy sertés- vagy marhabordát használ). Tálalás előtt néhány percig pihentetjük.

BBQ borda köret ötlet

Hogyan kell grillezni a zöldségeket

Nincs semmi olyan, mint élvezni a friss zöldségek ízét, akár maga termeli, akár a piacon veszi fel. A zöldségek főzésének egyik legjobb módja, ha rácsra tesszük.

További bordás receptek

Rövid bordás receptek
Édes borda receptek
Egészséges BBQ receptek

Szólj hozzá