Soha nem jó semmit a végletekig vinni - Az egészséges táplálkozás beleértve. Itt azt vizsgáljuk, hogyan romlott el az egészséges táplálkozás, és hogyan vizsgáljuk meg, hogy túl messzire viszi -e ezt a megszállottságot.
Táplálkozási tanulmányaim elején, Öntörvényűvé váltam, hogyan gondolom, hogy egy holisztikus táplálkozási szakembernek ennie kell.
Nagyon tiszteltem az étrend tisztaságát és egészségét az egészséges táplálkozás révén, és csak egy kicsit éreztem magam felülmúlja azokat az embereket, akik csomagolt élelmiszereket ettek, amelyek tele voltak tartósítószerekkel és hormonokkal szennyezett húsokkal antibiotikumok.
Csak később tanultam meg az ortorexiáról, a megszállottságról, hogy csak tiszta és teljesen természetes ételeket fogyasszon. Ez az elfoglaltság, csapda sok olyan nő számára, akik önmagukért és családjukért a legjobbra törekszenek, a rendezetlen táplálkozás „farkas bárányruhában”.
Az „ortorexia” kifejezést 1997 -ben Dr. Steven Bratman, a könyv szerzője alkotta meg Egészségügyi ételek kedvelői, a görög szavakból ered orthos („Helyes” vagy „igaz”) és orexis ("étvágy"). A probléma akkor merül fel, amikor az étel nemcsak a táplálkozás, hanem az erény vagy az önértékelés forrásává válik-és ellenkezőleg, amikor az étrend a bűntudat és az önutálat forrásává válik.
Fontos különbség van valakik között, akik ortorexiásak, és olyanok között, akik egyszerűen lelkiismeretesek az ételekkel kapcsolatban. Amikor az ortorexia átveszi a hatalmat, az étellel kapcsolatos megszállott magatartások kezdik irányítani az élet számos aspektusát.
Mi a baj a helyes étkezéssel?
Semmi, ha egyensúlyérzékkel és örömmel eszünk. De rengeteg baj van azzal, ha minden étkezéshez és snackhez csak a legtisztább és legegészségesebb ételeket ragaszkodunk.
A probléma elég ártatlanul kezdődik. Általában a csomagolt élelmiszereket kell elsőként megszüntetni. Gyakran a húsok következnek, ezt követik a tejtermékek és bármi, ami nem bio. Vannak, akik elérik azt a pontot, amikor csak a nyers ételek elfogadhatók, de még akkor sem lehet kielégíteni a tisztaság iránti vágyat. Ahogy egyre több egészségtelennek ítélt élelmiszert szüntetnek meg, elveszik az egyensúly, és egészségtelen kilátások alakulnak ki.
Az ortorexiás kettős kockázatokkal néz szembe. Az első és legfontosabb az orvosi és táplálkozási kihívások. A változatos étrend elengedhetetlen az egészséghez és a jóléthez. Amikor bizonyos ételek - még a legegészségesebbek is - elsőbbséget élveznek másokkal szemben, az eredmény egyes vitaminok és ásványi anyagok túladagolása, másokban pedig hiányosságok. Aztán ott van a társadalmi elszigeteltség és depresszió azoknál, akik olyan szigorú étrendet követnek, hogy lehetetlen élvezni az ételt barátaival és családjával.
Ortorexiás vagy?
Ha három vagy több alábbi kérdésre igennel válaszol, akkor lehet, hogy flörtöl az ortorexikus viselkedéssel; hat vagy több igen válasz azt jelentheti, hogy komoly problémája van.
Ugye.. .
- Naponta több mint három órát fordít az egészséges táplálkozásra?
- Túlságosan olvassa az élelmiszerek címkéit?
- Csak olyan ételeket fogyasszon, amelyeket „tisztának” és „egészségesnek” tartanak, és kerülje azokat az ételeket, amelyeket korábban élvezett?
- Levezeti az önbecsülést bizonyos ételek fogyasztásából, miközben alacsony véleményt hordoz azokról az emberekről, akik nem az Ön normái szerint étkeznek?
- Bűnösnek érzi magát, amikor „rossz” ételeket eszik?
Te.. .
- Egyre kritikusabbá válik mások étkezési szokásai?
- Kevesebb időt tölt barátaival és családjával?
- Fogyás és a sóvárgás vagy a táplálkozási hiányosság egyéb tüneteinek észlelése - ritkuló haj, száraz bőr, energiahiány?
A jólét kiegyensúlyozott
A jó egészség és az élet édessége eltűnik, ha megszállunk a tiszta és természetes ételek fogyasztása mellett. Az ortorexiával való rövid flörtölés után úgy döntöttem, hogy jobb, ha barátokkal eszem egy -egy szelet pizzát, mint hogy megszálljak a tofu, a barna rizs és az adzuki bab fogyasztása miatt.
Egy igazán egészséges kapcsolat az étellel támogatja az általános jólétet - lévén olyan személy, aki szeret, dolgozik, játszik és mentálisan szabad, aki teljes életet él, és egyensúlyban, mértékkel, élvezetben és élvezi az ételt béke.
Olvass tovább a könyvemben, A francia fordulat: a dekadens étkezés és a természetes súlykezelés 12 titka.
Bővebben az ortorexiáról
Ortorexia: A túl egészséges táplálkozás egészségtelen következményei
Orthorexia: Egészségesen táplálkozik?
Ortorexia: Az egészséges táplálkozás veszélyes lehet az egészségre
