5 módja annak, hogy kilépjen a sütőben sült pulykahústól (VIDEÓ)-SheKnows

A hálaadás az az ünnep, amelyet minden évben a legjobban várok, és ez leginkább azért van így alacsony stresszes ünnep, és az élet két legkedveltebb dolga körül forog-az egységes hála és étel, étel, étel!

Kapcsolódó történet. Martha Stewart chilije gazdag, merész ízét kapja ebből az egyetlen titkos összetevőből

De bevallom, hagyományosan az idősebbek kedvességére és konyhai hozzáértésére támaszkodtam a hálaadás alapvető ételei, amikor családunk gyülekezik az ünnepre, beleértve a mindenhatót is pulyka. Ebben az évben megfogadtam, hogy fokozom és segítő kezet nyújtok a hálaadás vacsora frontján. Természetesen nem léphetek be csak nagyi konyhájába, és nem vehetem a saját kezembe a dolgokat anélkül, hogy az A -t hoznám játék, ezért döntöttem úgy, hogy kutakodom, és öt különböző módszert kipróbálok ennek a gyönyörű madárnak a főzéséhez. És meg kell mondanom, mind az öt lehetőség pozitív volt (és meglepő módon nem olyan nehéz elsajátítani!).

Nézze meg az 1 tétel, 5 út videót

Tehát figyelje, ahogy megmutatom, hogyan kell pácolni egy pulykát, elszívni egy pulykát (személyes kedvenc), lepkésíteni egy pulykát, főzni egy pulykamell feltekercselést, és hogyan kell óvatosan, tisztán és könnyen megsütni egy pulykát. Nehéz munka, de hát valakinek meg kell tennie.

1. Hogyan kell sózni egy pulykát

Hozzávalók:

• 1 (12 font) pulyka, a nyak és az alma eltávolítva
• 1 nagy teherbírású zsák
• 1 (5 gallon) vödör
• 4 csésze forrásban lévő víz
• 4 csésze jég
• 1 csésze tengeri só
• 2 szál rozmaring
• 6 zsályalevél
• 1 szál kakukkfű
• 1 citrom, karikákra vágva
• 1 egész fokhagymafej, levágva a tetejét
• 1/4 csésze juharszirup
• 1 csésze almaecet

Irányok:

1. Egy nagy keverőtálban keverje össze a sót, juharszirupot, fokhagymát, citromot, almaecetet, rozmaringot, zsályát és kakukkfüvet.
2. Hozzáadjuk a forrásban lévő vizet, és addig keverjük, amíg a juharszirup és a só fel nem oldódik.
3. Adjuk hozzá a jeget a forró keverékhez, hogy kihűljön.
4. Helyezze a felolvasztott pulykát a vödörbe.
5. Öntsük a kihűlt keveréket a vödörbe, és töltsük fel egy liter vízzel, amíg a pulyka éppen be nem fed.
6. Csukja be a zsákot, és hagyja ülni 18 órán keresztül, miközben a pulykát a hűtőszekrényben tartja.
7. Vegye ki a pulykát a sóoldatból, és alaposan szárítsa meg.
8. A főzéshez használja a kívánt pörkölési módot.