Gluténmentes péntek: Lépjen át pulyka fölé! 5 gluténmentes hálaadás oldala-SheKnows

Ha lisztérzékeny és gluténmentes étrendet követ, akkor a hálaadás még mindig az összes finom köretről szólhat! Annyi finom van gluténmentes receptek választhat, de kezdje az alábbi ötöt. Ezek idén minden bizonnyal tetszeni fognak mindenkinek az asztalnál!

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis gluténmentes citromos mákos kenyere fényes és zamatos csemege az ünnepi viteldíj után

A glutén sokféle ételben és termékben megtalálható, a ketchuptól a szójaszószon át a cukorkáig és a fűszerekig. Míg a SheKnows.com megpróbálja biztosítani, hogy ezek a receptek gluténmentesek legyenek, figyelmesen olvassa el az ezekhez a receptekhez használt élelmiszerek és élelmiszerek összetevőinek címkéit, hogy biztosan gluténmentes legyen.

Mi a kedvenc része a hálaadási vacsorának? Ha olyan, mint én, nehéz csak egy dolgot megnevezni, de a köret különleges helyet foglal el a szívemben. Szinte fontosabbak, mint a főétel! Ezek gluténmentesek Hálaadás köret receptek tökéletes azok számára, akik gluténmentes étrendet követnek. Ez a te napod, hogy elmélyedj!

Krémes vajas tök és körte leves receptje

Ez a leves onnan Gluténmentesen a hozzáadott körtének köszönhetően kissé eltér a tipikus vajas tök levesektől. Használja kedvenc márkájú csirkehúslevest, de győződjön meg róla, hogy gluténmentes. Ez a recept Progresso márkát használ.

12 adagot készít

Hozzávalók:

• 2 evőkanál vaj vagy margarin
• 1 közepes hagyma, apróra vágva (1/2 csésze)
• 1-3/4 csésze Progresso® csirkehúsleves (32 uncia kartonból)
• 1 font vajas tök, hámozott, magos és 1 hüvelykes kockákra vágva
• 2 közepes körte, hámozva és szeletelve
• 1 teáskanál apróra vágott friss vagy 1/4 teáskanál szárított kakukkfűlevél
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál fehérbors
• 1/4 teáskanál őrölt koriander
• 1 csésze habtejszín (nehéz)
• 1 közepes hámozatlan körte, felszeletelve
• 1/2 csésze apróra vágott pekándió, pirítva

Irányok:

1. Olvasszunk vajat egy holland sütőben közepes lángon. A hagymát a vajban időnként megkeverve puhára főzzük. Keverjünk hozzá húslevest, tököt, két szeletelt körtét, kakukkfüvet, sót, fehérborsot és koriandert. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt. Fedjük le és pároljuk 10-15 percig, vagy amíg a tök megpuhul.
2. Öntsük a leves felét konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe. Fedjük le és dolgozzuk simára; öntsük egy másik edénybe. Ismételje meg a maradék levest. Tegye vissza a levest a holland sütőbe.
3. A tejszínhabot a levesbe keverjük. Közepes lángon, gyakran kevergetve melegítsük fel, amíg fel nem forr (de ne forraljuk fel). Díszítsük szeletelt hámozatlan körtével és pekándióval.

Mogyorós zsálya töltelék receptje

Köszönhetően a Nemzeti Alapítvány a Cöliákia Tudatosságért és Renegade Kitchen, elkészítheti ezt az elbűvölő tölteléket a hálaadás asztalára, hogy mindenki élvezze. Azért legyen óvatos. Lehet, hogy meg kell küzdenie a többi vendéggel, hogy megkapja (több mint) az ünnepi jóság méltó részét!

6-8 személyt szolgál ki

Hozzávalók:

• 1 cipó Rudi gluténmentes többszemélyes kenyere
• 1/4 csésze olívaolaj
• 1 egész sárga hagyma, apróra vágva
• 1 hagymás édeskömény, apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 4 evőkanál zsálya, darálva
• 1 font Cremini gomba, apróra vágva
• Só és bors ízlés szerint
• 1-1/2 csésze gluténmentes zöldségleves
• 2 tojás
• 1/2 csésze apróra vágott mogyoró

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 250 fokra.
2. Vágja a kenyeret durva kockákra, 1/2 hüvelyk és 3/4 hüvelyk közötti darabokra. A kenyérkockákat egy sütőlapra kenjük, és a sütőben 10-15 percig pirítjuk, vagy amíg világosbarna és kívülről kissé ropogós nem lesz.
3. Tegye félre a kenyeret, és melegítse fel a sütő hőmérsékletét 350 F -ra.
4. Egy serpenyőben közepes lángon felmelegítjük az olajat, és a hagymát, az édesköményt és a fokhagymát enyhén áttetszőre főzzük, körülbelül öt -hét percig.
5. Add hozzá a zsályát és a gombát, és főzd le mindent 10 percig, vagy amíg a zöldségek el nem érik az eredeti térfogat felét. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk menet közben.
6. Tegye a kenyérkockákat egy nagy tálba, keverje hozzá a főtt zöldségkeveréket, és jól keverje össze.
7. Adjuk hozzá a zöldséglevest és két tojást a kenyérkeverékhez, és keverjük össze még egyszer. Nedvességet szeretne, de nem nedves. A tojásnak mindent be kell vonnia.
8. A tölteléket szétszórjuk egy 9 x 13 hüvelykes edénybe, és megszórjuk a mogyoróval az egész rakott tésztát.
9. Süssük a tölteléket 15-20 percig, vagy amíg a kenyér szépen megpirul a tetején és közepesen nedves.

Sült articsóka és brokkoli recept

Ez a finom zöldséges köret kissé egzotikus hangulattal rendelkezik, köszönhetően az articsókának, de könnyen elkészíthető és csodálatos köretként szolgálhat. Köszönet Jefferson Adamsnek és Celiac.com ehhez az ízletes zöldséges finomsághoz!

6-8 személyt szolgál ki

Hozzávalók:

• 9-10 bab articsóka (kb. 2 font)
• 1 db brokkoli fej, virágokra vágva
• 1 citrom, félbevágva, plusz 1 teáskanál héja
• 1/4 csésze hámozott pisztácia dió
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 1/4 csésze olívaolaj, plusz 1 teáskanál
• 2 evőkanál balzsamecet
• 1/4 csésze parmezán sajt, frissen reszelve
• 1/2 teáskanál sót és borsot

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
2. Vágja le az articsóka felső harmadát, és húzza le a külső rétegeket. Vágja le a szárakat, és távolítsa el a külső réteget zöldséghámozóval. Vágja le az articsókát a közepére, és dörzsölje meg citrommal, hogy ne barnuljon meg.
3. A brokkolit és az articsókát vágott oldalukkal felfelé egy serpenyőbe rendezzük.
4. Egy kis tálban keverjük össze 1/4 csésze olívaolajat, fokhagymát, balzsamecetet, sót és borsot. Zöldségre öntjük és 20 percig sütjük, vagy amíg az articsóka megpuhul.
5. Közben egy kis serpenyőben felhevítjük a maradék teáskanál olívaolajat. Adjuk hozzá a pisztáciát és a citromhéjat, majd pirítsuk körülbelül két percig.
6. Töltse fel a zöldségeket sajttal és pisztáciával, és tálalja.

Vadrizs saláta recept pekándióval és áfonyával

Teljes élelmiszerpiac bemutatja ezt a tartalmas köret salátát. Zöldségekkel, dióval és rizzsel imádni fogja ezt az ételt minden textúrájával és ízével!

6 személy kiszolgálása

Hozzávalók:

• 8 csésze víz
• 12 uncia (száraz) vad rizs
• 1 teáskanál só
• 1/3 csésze szárított áfonya
• 1 csésze apróra vágott petrezselyem
• 1/3 csésze pekándió 6 hagyma, apróra vágva
• 1 csésze kockára vágott sárga paradicsom
• 1 csésze gluténmentes málna vinaigrette öntet
• Tengeri só és őrölt fekete bors ízlés szerint

Irányok:

1. Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a vad rizst és a sót. Csökkentse a hőt, fedje le az edényt.
2. Főzzük a rizst 50-60 percig, amíg a rizs teljesen megpuhul. Öblítse le a felesleges vizet, és hagyja kihűlni a rizst.
3. Amikor a rizs kihűlt, tegyük át egy nagy keverőtálba, és adjunk hozzá áfonyát, petrezselymet, pekándió, mogyoróhagymát, sárga paradicsomot és gluténmentes málna vinaigrette-t.
4. Adjunk hozzá sót és borsot, és alaposan keverjük össze a rizs salátát.

Áfonya ízletes recept szárított cseresznyével

Szintén Teljes élelmiszerpiac ez a hagyományos hálaadás köret receptje, amit nem szabad dobozból felszolgálni. Rendkívül egyszerű elkészíteni, és önmagában is fogyaszthatja, vagy a pulyka fölé tálalva.

Körülbelül 2 csésze készül

Hozzávalók:

• 1 csésze szárított cseresznye
• 12 uncia friss áfonya
• 1/2 teáskanál őrölt kardamom
• 1 csésze aranybarna cukor, csomagolva

Irányok:

1. Keverje össze a cseresznyét, az áfonyát, a kardamomot és a barna cukrot egy tálban.
2. A keverék felét robotgéppel vagy turmixgépben dolgozzuk fel, amíg durvára nem vágjuk.
3. Tegye a tálba, és ismételje meg a többi hozzávalóval.
4. Tálalás előtt egy napra hűtőbe tesszük.

Mi a hálaadás a felszolgált csodálatos köretek nélkül? Ha érzékeny a gluténre, és gluténmentes étrendet követ, akkor nem kell hagynia, hogy a köret elhanyagolja magát!

További gluténmentes receptek kipróbálására

Támadd meg a buli szezont ropogással és süllyedéssel
Parmezán tetejű kukoricakenyér
Sütőtökös-csokis keksz muffin
Szezonális zöldségköret