Belefáradt, hogy ugyanazokat az ételeket szolgálják fel hétről hétre? A lencsétől és a marhahústól kezdve a barna rizsig és burgonyáig ezek a friss, ízletes receptek extra vitaminokkal és tápanyagokkal élénkítik fel a következő családi vacsorát.
Kolbász és lencse pörkölt
Új csavar az alapvető régi kolbászon és burgonyán, ez a lencsealapú étel tele van tápanyagokkal-és annyira gazdag és ízletes, hogy a családja tombolni fog. Biztosan lesz belőle jellegzetes étel!
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1,5 kg burgonya, apróra vágva
- 400 gramm kockára vágott paradicsom
- 1 hagyma, apróra vágva
- 2 közepes sárgarépa, kockára vágva
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 450 gramm lengyel kolbász, szeletelve
- 400 gramm lencse
- Só és bors ízlés szerint
Irányok:
- Egy serpenyőben közepes-magas hőfokon előmelegített serpenyőben olívaolajon addig pirítjuk a felszeletelt kolbászt, amíg a széle enyhén ropogós nem lesz.
- Melegítsen fel egy nagy edényt közepes lángon, és várja meg, amíg a víz felforr.
- Helyezze az edénybe a paradicsomot, burgonyát, sárgarépát, hagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk a sült kolbászt, és fedő alatt az edényen 15 percig főzzük.
- Az edénybe keverjük a lencsét. Adjon hozzá több vizet, ha szükséges, hogy biztosítsa az összes összetevő fedését. Sóval és borssal ízesítjük.
- Forraljuk fel az edényt, majd csökkentsük a lángot közepes-alacsonyra, és folytassuk a főzést 20 percig. Időnként megkeverjük, amíg a lencse megpuhul.
Jamaikai bab és rizs
Ízletes étel mellé vagy önmagában is finom, ez a krémes étel kókusztejből és csípős chili paprikából készül. A recept csak egy chilipaprikát ír elő, ezért ne legyen túl forró a kicsiknek, de kóstolja meg, hogy az étel ne legyen túl fűszeres a gyerekeknek.
4-6 oldalt szolgál fel, 2-3 fő
Hozzávalók:
- 200 gramm száraz bab
- 250 ml kókusztej
- 400 gramm barna rizs
- 1 szál friss kakukkfű, apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, darálva
- 1 szelet, apróra vágva
- 1 forró piros chili paprika, szeletelve
Irányok:
- Keverje össze a babot és a kókusztejet egy nagy serpenyőben, és főzze alacsony lángon két órán keresztül.
- Keverje hozzá a kakukkfüvet, a fokhagymát, a sárgarépát és a chili paprikát, és párolja 6-8 percig.
- Belekeverjük a barna rizst, és felforraljuk.
- Csökkentse a hőt alacsony-közepesre, fedje le az edényt és párolja 25-30 percig, vagy amíg az összes folyadék felszívódik és a rizs megpuhul.
- Tálaljuk önmagában egy kanál tejföllel, vagy egy grillezett csirkemell mellé, hogy egészséges és finom főétkezést kapjunk.
Szegény ember pásztor pitéje
A pásztor pite egy egyszerű és ízletes étel, amely biztosan tetszeni fog mindenkinek a családban! A szója- és Worcestershire-mártások gazdagságot kölcsönöznek a barna rizsnek és az őrölt marhahúsnak ebben a tápanyagban gazdag ételben.
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 150 gramm barna rizs
- 300 ml víz
- 450 gramm darált
- 1 doboz gombaleves sűrített tejszín
- 2 eschalot, apróra vágva
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 teáskanál szójaszósz
- Csipet őrölt fekete bors
Irányok:
- Egy közepes lábasban felforraljuk a vizet, és hozzáadjuk a barna rizst.
- Csökkentse a hőt, fedje le és párolja 45 percig.
- Amíg a rizs párol, közepes serpenyőben, nagy lángon, pirítsa meg a darált marhahúst. Papírtörlőre áttesszük a zsírt, majd visszatesszük a serpenyőbe.
- Keverje hozzá a gombás levest, az apróra vágott eszkát, a Worcestershire -szószt, a szójaszószt és a borsot a serpenyőbe a marhahússal együtt.
- Pároljuk közepes-alacsony lángon 10 percig, amíg az ízek át nem hatnak a marhahússal. Rizs fölött tálaljuk.
Egészségesebb receptek
3 gyors, gyerekbarát vacsoraötlet
Nem szakács étkezési ötletek nyárra
5 szuper egyszerű és egészséges desszert
