Görögország gyönyörű ország, nagy múltra tekint vissza, és a jó borok kultúrája jó ételekkel párosul - valójában a görögök ritkán isznak evés nélkül. A téli hidegben mi lehet jobb módja annak, hogy emlékezzen a nyári görög vakációra (vagy álmodjon egy jövőbeli nyaralásról), mint ha megiszna egy pohár görög bort és eszik hiteles, házilag készített görög ételeket? Íme egy lista a finom görög ételekről és borokról.
Görög fehér borok
Mantinea -Spiropoulos
Ez a fehérbor a déli görögországi hegyvidéki Mantinea szőlőültetvényéről származik, az Arcadia prefektúrában. Ez egy illatos, éles és frissítő fehérbor, Moschofilero -val
fehér szőlő, különösen a Peloponnészoszban termesztett.
Egy üveg Mantinea ízletesen illik hozzá kotopoulo souvlaki (grillezett csirke nyárson) és a görögsaláta.
Chateau Julia Chardonnay -Costa Lazaridi
Ez egy üres Chardonnay - száraz, világos, ropogós fehérbor, könnyű gyümölcsös ízű. A Costa Lazaridi borászat 1992 -ben indult, és Adriani -ban, Drámában található.
északkelet -Görögország.
Ez a Chardonnay kellemes grillezett friss halakkal és tenger gyümölcseivel, például grillezett kalamárival.
Cava Athanassiadi Fehér -Harlaftis Athanassiadis
Ez a fehérbor két görög szőlőfajta, a Savatiano és az Asyrtiko. Az Athanassiadis pincészet Harlaftis birtokáról származik, a Pendeli -hegy északi lejtőin.
Atika északkeleti részén, Athéntól nem messze, Dél -Görögországban.
Ez a fehérbor illatos és gyümölcsös, sok testtel. Azzal tartaná magát keftedes (Görög húsgombóc) vagy
grillezett szardínia.
Görög vörösborok
Ametisztosz vörös -Costa Lazaridi
A szintén Costa Lazaridi pincészetből származó Amethystos Red a Cabernet Sauvignon és a Merlot szőlőt ötvözi a Limnio -val, amelyet egy ókori görög szőlőfajtának tartanak. Az Ametisztosz név jelentése: „nem
ittas". A görög mítoszokban egy halandó megharagította Dionysius -t, a bor istenét. Dionysius megfogadta, hogy bosszút áll a következő halandón, akit meglát, egy Amethyst nevű lányon. Diana istennő megfordította
kvarcba, hogy megvédje őt. Van egy legenda, miszerint aki ametisztet tart, nem lesz részeg.
Az Amethystos Red tölgyes, gazdag és fekete ribizli vörösbor, és nagyon jól illik hozzá moshariyiouvetsi, gyógynövényes marha- és tésztarakott, vagy arnaki kleftiko
(bandita bárány), lassan főtt bárány és paradicsom étel.
Moschomavro -Tsantali
A Tsantali pincészetet 1970 -ben alapították Naousában, a görög Macedónia tartományban. Ez a bor Grevenából származik, Macedónia északnyugati részéről. A Moschomavro szőlőfajtát csak a felett termesztik
kis terület Macedónia nyugati részén és Thesszália egyes részein, és a név jelentése „illatos fekete”. Ez a bor száraz, mégis igazán lágy és gyümölcsös, sok szeder ízzel és mély,
erős piros színű.
Moschomavro jó kenyérrel, olajbogyó és válogatott görög
sajtok.
Rapsani -Tsantali
Egy másik vörösbor a Tsantali pincészetből, a Rapsani, amely három görög szőlőfajtából készül: Xinomavro, Krassato és Stavroto. A szőlőt szőlőben termesztik a déli lejtőin
Az Olimposz -hegy, az istenek mitikus hegye.
Ez egy jó szilárd vörösbor, kevés gyümölccsel és fűszerrel, és ideális esetben párosítható moussaka egy hideg éjszakán.
Görög sör
Mítosz -Mythos Sörgyár
A Mythos egy pilsner stílusú lager, amelyet 1997-ben hoztak létre Görögországban, és Thesszalonikiben főzték. A Mythos Sörgyár ma a Carlsberg leányvállalata. A Mythos egy világos szőke sör, némi komló ízű
és egy kis édesség. Azzal működne görög meze, válogatott ujjételek, amelyeket gyakran italokkal szolgálnak fel.
Lager stílusú sörök-Athéni sörgyár
Ha a pilsner nem vonzza Önt, akkor kortyolhat egy lager stílusú sört, például Marathon és Alfa Hellenic az athéni sörgyárból.
Görög ételek és borok megtalálása az Államokban
Ha nem tud felugrani egy repülőgéppel, hogy étkezzen és igyon Görögország körül, akkor kihasználhatja a görög ételeket és bort importáló vállalatok számának növekedését, beleértve Görög étel és bor és Nestor Imports.
A szerkesztő megjegyzése: Suzanne (és új férje, Tim) görög nászútjukon borokat, söröket és ételeket kutattak, és ott maradtak Aphroula háza Milinában, Görögországban.
