Ír receptek Szent Patrik napjára - SheKnows

Akár a Szent Paddy-napi bash-t dobja, akár néhány közeli barátját meghívja ír ételekre és italokra, tegye a következő Szent Patrik-napi recepteket zöld témájú ünnepi menüjébe.

Kapcsolódó történet. Ez a Guinness mártással elfojtott Bangers & Mash recept egyszerű és finom

Gyors káposzta és szalonna

8

Hozzávalók

• 1 evőkanál olívaolaj
• 4 szelet sovány szalonna, apróra vágva
• 1 hagyma finomra vágva
• 1 fej zöld káposzta, mag eltávolítva, vékonyan felszeletelve
• Só és frissen őrölt fekete bors

Irányok

1. Melegítsen olajat egy holland sütőben közepes lángon; hozzáadjuk a szalonnát és a hagymát, és gyakran kevergetve addig főzzük, amíg a hagyma megpuhul.
2. Keverje hozzá a káposztát és főzze, gyakran kevergetve, amíg a káposzta el nem kezd fonnyadni; sóval és borssal ízesítjük.
3. Fedjük le az edényt, és időnként megkeverve főzzük 5-7 percig, attól függően, hogy mennyire lágy vagy ropogós a káposzta; állítsa be a fűszerezést, és melegen tálalja.

Házi ír bangerek

Kb. 2-1/3 kiló kolbászt készít

Hozzávalók

• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• 1 teáskanál szárított dörzsölt zsálya
• 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
• 1 teáskanál frissen őrölt szerecsendió
• 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 2 teáskanál só
• 1 evőkanál finomra reszelt citromhéj
• 1 font darált sovány sertéshús
• 1 font darált sovány borjú
• 6 uncia sertészsír, őrölve
• 3/4 csésze ízesítetlen kenyérmorzsa

Irányok

1. Egy kis tálban keverje össze a gyömbért, a zsályát, a szerecsendiót, a borsot, a sót és a héjat.
2. Egy nagy tálban keverje össze a sertéshúst, a borjúhúst, a sertészsírt és a zsemlemorzsát; adjunk hozzá fűszerkeveréket a sertéskeverékhez, és kézzel alaposan keverjük össze.
3. Töltsön kolbászkeveréket előkészített bélbe, szilárdan tömörítse, vagy pogácsát formáljon belőle. A kolbászt előre elkészíthetjük, és a főzés előtt 3 nappal hűtőszekrényben tároljuk
4. Tálaláshoz kolbászt főzünk egy serpenyőben, vagy a sütőben addig sütjük, amíg enyhén megpirul és átsül.

Egyszerű ír burgonyaleves

8

Hozzávalók

• 3 nagy barna burgonya, hámozva, kockázva
• 1/2 csésze apróra vágott zeller
• 1/2 csésze apróra vágott hagyma
• 2 csésze zöldségleves
• Só és frissen őrölt fekete bors
• 1 evőkanál instant liszt
• 1 1/2 csésze tej
• 1 1/2 csésze reszelt cheddar sajt
• 3 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem

Irányok

1. Egy nagy törzsedényben közepes-magas lángon keverjük össze a burgonyát, a zellert, a hagymát és a húslevest; sóval és borssal ízesítjük.
2. Felforraljuk, mérsékeljük a lángot, és addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
3. Merülő turmixgép segítségével részben pürésített levest. A leves felét is eltávolíthatja, átteheti egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe, és pürét készíthet, a pürét visszahelyezheti az edénybe.
4. Egy kis tálban keverjük össze a lisztet és a tejet; tejet keverünk a levesbe, és addig pároljuk, amíg a leves besűrűsödik.
5. Keverje hozzá a sajtot és a petrezselymet, és gyakran kevergetve párolja, amíg a sajt megolvad; állítsa be a fűszerezést, és forrón tálalja.

További ír receptek Szent Patrik napjára

Ízletes Ír receptek
Egészséges Szent Patrik napja
Zöld koktélok Szent Paddy napjára