Talán a modern technológia csodái iránti mély szeretetem miatt, de mindig az a fajta ember voltam, aki mindent a hűtőbe zsúfol. Számomra a hűtőszekrény hűvös, nyugodt oázis, ahol minden kedvenc ételem él. De a szakértők szerint nem minden étel tartozik a szeretett készülékemhez.
Aki tudta? Tudom, hogy vannak okos termelési diagramok, amelyek a Pinteresten keringnek, és megmondják, hogy melyik gyümölcsnek és zöldségnek mikor kell a hűtőszekrénybe kerülnie, de soha nem tudok lépést tartani. Én, mint sok barátom és családom, vakon hűtöttem szinte minden romlandó árut a kosárban, és kiderült, hogy egész idő alatt rosszul csináltam.
Számos alapvető előnye van annak, ha megtanulod használni hűtőszekrény megfelelően. A legnyilvánvalóbb, ha nem hűtőszekrényben tárolja azokat az élelmiszereket, amelyekre nincs szükség, akkor rengeteg extra hely lesz. Lehet, hogy éppen eléri azt a hűtőszekrény tökéletességének Martha Stewart szintjét, amire mindig is számított - legalábbis ez az álom. A második nagy előny
Takarítson meg időt és pénzt, és ne tegye ezeket az ételeket a hűtőszekrénybe.
1. Banán
Kép: Pixabay
A gyerekeim nagyjából 1 millió banánt esznek naponta, tehát ez az információ nagyon releváns az anyám életében. Jill Nussinow, más néven A zöldségkirálynő, vegetáriánus, vegán és nagynyomású főzési szakértő szerint a banántárolásnak csak munkalapon kell lennie, mert „a banán gombásabb lesz a hűtőben”.
2. Bazsalikom
Kép: Pixabay
Most nagyon szégyellem magam, mert mindig, mindig mindig friss bazsalikomot tárolok a ropogósban. Ideje megbánni és megváltoztatni az utamat - mondja Nussinow. Elmagyarázza: „A bazsalikom hajlamos barnulni és fonnyadni - tárolja egy pohár vízben a munkalapon. Más gyógynövények is rendben vannak a munkalapon. Nem szeretik a hideget. ”
Több: 6 módja a friss termékek beszerzésének
3. Kenyér
Kép: Pixabay
Mindig abban a tévhitben voltam, hogy a kenyérnek közvetlenül a hűtőbe kell kerülnie, hogy ne penészedjen a pulton. Fiú, vörös az arcom. Jackie Keller, a Los Angeles -i NutriFit alapító igazgatója ezt „gyakori tárolási hibának” nevezi, tanácsot adva, „A kenyér a hűtés alatt megkeményedik és kiszárad, csakúgy, mint a kenyér más formái, például a zsemle és tekercsek. Fogyassza frissen, vagy tárolja a fagyasztóban, megfelelő fagyasztótároló edényekkel/tasakokkal. ”
4. Torta
Kép: Pixabay
Ezt a szabályt először nehéz lehet lenyelni, de tarts velem - és felejts el mindent, amit a hűtésről és a süteményről tudsz. Jane Dizon, ápoló és táplálkozási rajongó Edzőterem és fitnesz, azt mondja: „Vágott vagy vágatlan sütemények, fagyosak vagy fagyatlanok, több napig szobahőmérsékleten tarthatók. A hűtőszekrényben való tárolásuk csak annyi helyet foglal el! ”
5. Padlizsán
Kép: Pixabay
Ha a padlizsánra gondol, próbálja úgy elképzelni, mint egy nyugodt zöldséget, amely szeret trópusi itallal rúgni a tengerparton. Nussinow azt mondja, hogy a paradicsommal együtt a padlizsán is szereti, ha meleg vagy forró. „A padlizsán hajlamos elromlani a hűtőben. Tárolja egy vagy néhány napig a munkalapon ” - magyarázza.
6. Extra szűz olívaolaj
Kép: Pixabay
Bármennyire is csábító, ne is gondoljon arra, hogy extra szűz olívaolajat tesz a hűtőbe. Soha többé nem lesz ugyanolyan ízű. Keller kifejti: „Az extra szűz olívaolaj zavarossá válik, és hűtés közben„ virágzik ”. Hőtől és fénytől távol, száraz helyen tárolandó. ”
7. Fokhagyma
Kép: Pixabay
Ennek nincs két módja - a fokhagyma nem tartozik a hűtőszekrénybe. A fő probléma a levegő keringésének hiányából fakad - magyarázza Dizon. A fokhagymát tartsa távol a hűtőszekrényből és jól szellőző helyen.
8. Hagyma
Kép: Pixabay
A hagymát a zöldségfiókba pattogatni egy másik nagy hűtési no-no. A hagyma penészes és pépes lehet, ha hűtőben tároljuk. Hűvös, sötét helyen kell tárolni, ahol a levegő keringhet - és távol a burgonyától és a fokhagymától - mondja Keller.
Több: Gyümölcsök és zöldségek, amelyek kalóriánként a legtöbb tápanyagot tartalmazzák
9. Krumpli
Kép: Pixabay
Valami furcsa történik a burgonyával, amikor a hűtőszekrénybe teszi. Keller szerint a hűtőben a burgonya keményítője lebomlik és cukorrá változik. A hagyományos burgonyát hűvös, sötét helyen tárolja.
10. Édesburgonya
Kép: Pixabay
A szokásos burgonyához hasonlóan az édesburgonya is megváltoztatja keményítőjét hűtéskor. Nussinow azt javasolja, hogy a szokásos és édesburgonyát hűvös, sötét helyen tárolja, mint egy papírzacskó. Mindkét zöldséget legjobb távol tartani a hagymától.
11. Paradicsom
Kép: Pixabay
A padlizsánhoz hasonlóan a paradicsom is a melegkedvelő termékek egy másik fajtája. Amint Nussinow korábban említette, paradicsomot a hűtőszekrénybe helyezve - valószínűleg az egyik legnagyobb ételtároló hibák - garantálja a lisztes rendetlenséget, ha ismét kihúzza őket. Ha meg akarja menteni a salátáját és a tésztaszószt, ne feledje Nussinow tanácsát: Tárolja a paradicsomot több napig a munkalapon.