Kétféle ember létezik ezen a világon. Vannak, akik nem hajlandók semmit sem készíteni hálaadáskor, csak azokat az ételeket, amelyeket gyermekkorukban szolgáltak fel - a tűzhely tetejét töltő személyzet, ha lesz - és vannak, akik a nyaralást kísérletezési lehetőségként használják (azok az emberek, akik őrült dolgokat művelnek, például libát szolgálnak fel pulyka). És éppen az ünnepek idején van egy újfajta sütőtökös lepény, amely teljes utálatosság lesz az előbbi csoport szemében, de az utóbbi üdvözölt jövevény. Mi beszélünk tiszta sütőtök pite.
Több:20 Paleo Hálaadás oldala, amelyek teljesen megmenti nyaralását
A miniatűr desszertet a híres chicagói Alinea étteremben szolgálják fel, amely ismert arról, hogy feszegeti az ételek határait az epikus, órákon át tartó kóstoló menüben.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Simon Davies (@simon.a.davies) által megosztott bejegyzés
Az átlátszó sütőtöktorta nyilvánvalóan tökpárlatból készül, amely tök tömény esszenciája, amelyet általában úgy készítenek el, hogy összegyűjti a gőzt, amely felszabadul a tökött tök csökkentésekor. Olyan terméket kap, amely tök ízű, de színtelen. A párlatot ezután „alig” gélesítik, a videó kommentelői közül sokan sejtik, hogy a séf agar agart használt, amely moszatból készül, és könnyebben köt, mint a zselatin.
Több:Alternatív hálaadó vacsoraötletek - mert nem mindenki szereti Törökországot
A többi meglehetősen egyszerű - úgy tűnik, hogy hagyományos kéreg és egy csepp tejszínhab van a tetején.
Bár a legtöbbünknek nincs több száz dollárja az Alinea vacsorájára, inspiráló látni, hogy a többiek mire jutnak hálaadáskor. Valószínűleg egy hasonló desszertet újra létrehozhatna gyümölcsleves sütőtök és zselatin használatával, hogy valami olyat hozzon létre, amely üdvözlendőbb, könnyebb lehetőség lenne az asztalon, mint egy hagyományos puding alapú pite. És ha könnyen megy a desszert, ez azt jelenti, hogy annyi kiegészítő tölteléket kaphat, amennyit szeretne, nem?
