Ünnepi receptek és tippek, amelyek segítenek soványnak maradni Christine Avanti szerzőtől - Oldal 2 - SheKnows

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis most megosztotta a tökéletes frissítő koktélreceptet, tele a legjobb őszi ízzel

Vékony karácsonyi bogyós sajttorta recept

Anyám és én készítettük ezt a sajttorta receptet egy karácsony estéjén éjfél körül. Elhatároztuk, hogy családunk egyik örök kedvencének-a sajttortának bogyós mártással-egészségesebb változatát készítjük el! A Zsweet -et használtuk, amely a nulla kalóriatartalmú édesítőszer egészséges változata, amely drámaian csökkentette a desszert szénhidráttartalmát. Most a családom kicsit kevesebb bűntudattal élvezi a sajttortát!

Hozzávalók:

Áfonyapüré:

• 1 csésze friss áfonya
• 16 uncia fagyasztott málna
• 2/3 csésze Zsweet (kapható a Whole Foods -nál)
• 2/3 csésze friss narancslé
• 2 evőkanál narancshéj
• 1/2 teáskanál őrölt fahéj
• 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
• 4 teáskanál vanília kivonat

Kéreg:

• Tapadásmentes főző spray
• 2 csésze Special K gabonapehely
• 2 evőkanál kókuszpálma cukor (a Whole Foods -nál kapható)
• 1/4 teáskanál őrölt fahéj
• 2 evőkanál vaj, sózatlan

Töltő:

• 4 (8 uncia) csomag alacsony zsírtartalmú krémsajt, szobahőmérsékletű
• 1 csésze Zsweet
• 4 nagy ketrecmentes omega-3 tojás (ezek jó zsírokat tartalmaznak)
• 1 csésze alacsony zsírtartalmú görög joghurt
• 1 evőkanál vanília kivonat
• 1 csomag cukormentes sajttorta instant pudingkeverék

Kompót:

• 1 (10 uncia) csomag fagyasztott, cukrozatlan málna, kiolvasztva
• 1/2 csésze áfonyapüré (az 1. lépésben készült)
• 3/4 csésze Z édes, barna cukor ízű
• 1 evőkanál friss citromlé
• 2 teáskanál reszelt citromhéj
• 1/2 teáskanál őrölt fahéj
• 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
• 1 evőkanál vanília kivonat

Irányok:

Áfonyapüré:

1. Keverje össze az összes hozzávalót a vanília kivételével egy nagy, nagy serpenyőben. Közepes lángon addig főzzük, amíg a keverék besűrűsödik, időnként megkeverve, körülbelül öt percig. Hűtsük le kissé.
2. Átvitel a processzorra. Adjunk hozzá vaníliát. Pépesítsd simára.
3. Szűrjük közepes tálba. Külön 1/2 csésze és használja a daru-málna kompót. Fedje le műanyaggal. Legalább hat órára hűtőbe tesszük, vagy másfél órára lefagyasztjuk.

Kéreg:

1. Permetezzen 10 hüvelyk átmérőjű, rugós formájú sajttorta-sütőformát 2-3/4 hüvelyk magas oldalakkal tapadásmentes szórással. Tekerje le a serpenyőt két réteg nagy teherbírású fóliával.
2. Keverje össze a Special K gabonapelyhet, a kókuszpálma cukrot, a fahéjat és a sótlan vajat egy robotgépben, amíg nedves csomók képződnek (körülbelül öt perc). Nyomja össze a morzsa keveréket az edény aljára.

Töltő:

1. Helyezze az állványt a sütő közepére, és melegítse elő 350 fokra. Egy elektromos turmixgéppel habosra verjük a krémsajtot egy nagy tálban. Beat a Zsweet és puding keverékbe. Egyenként verjük bele a tojásokat. Keverje hozzá a tejfölt és a vaníliát.
2. A töltelék 1/3 -át vigye át az előkészített kéregbe. Dollop 1/3 az áfonyapüré a töltelék tetején. Ismételje meg a töltelék rétegezését és pürésítse még kétszer. Késsel forgassuk át a pürét a töltésen, márványos kialakítást hozva létre.
3. Helyezze a rugós formát egy nagy serpenyőbe. Öntsön annyi forrásban lévő vizet, hogy a rugóforma serpenyőjének felére érjen. Süssük addig, amíg a sajttorta felpuffad a szélein, körülbelül egy óra és 15 perc. Kapcsolja ki a sütőt. Hagyja a tortát egy órát a sütőben, hagyja nyitva a sütő ajtaját.
4. Vigye át a tortát az állványra. Futtassa a kést a serpenyő oldalai körül, hogy meglazítsa a tortát. Hűtsük le teljesen. Távolítsa el a fóliát a serpenyő oldalairól. Fedjük le a tortát és hűtsük le egy éjszakát. (Két nappal előre elkészíthető. Hűtve tárolandó.) Vegye ki a serpenyő oldalait. Tálaljuk a tortát daru-málna kompóttal.

Kompót:

1. Keverje össze az összes hozzávalót a vanília kivonat kivételével egy közepes méretű serpenyőben. Forraljuk közepes lángon, amíg a keverék besűrűsödik, körülbelül 10 percig. Vegyük le a tűzről. Hűtsük le kissé.
2. Keverje hozzá a vaníliát. Hűtsük le szobahőmérsékletre. Fedjük le és tegyük hűtőbe, amíg hideg, legalább hat óra. (Két nappal előre elkészíthető. Tartsa hűtve.)

Táplálkozási tények szeletenként: 350 kalória, 11 gramm fehérje, 23 gramm szénhidrát, 5 gramm zsír SZOLGÁL 12

Mézes mandula pattogatott kukorica recept

A gyerekek imádják ezeket a finom, ropogós pattogatott kukoricát! Az anyukák szívesen szolgálják fel őket, mert a pattogatott kukorica nagyon magas rosttartalmú, ami segít stabilizálni a vércukorszintet. Ez azt jelenti, hogy az ünnepek alatt a gyerekek nem fogják terrorizálni a házat cukorroham miatt!

Hozzávalók:

• 20 csésze levegőben pattogatott pattogatott kukorica (kb. 2 csomag mikrohullámú sütésre alkalmas popcorn vagy 2/3 csésze mag)
• 1-1/4 csésze bio vaj, apró kockákra vágva
• 1-1/4 csésze bio méz
• 1/2 teáskanál tengeri só
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 teáskanál mandula kivonat
• 3 evőkanál organikus vaj, kockára vágva (ezt használjuk a kezein gömbök készítéséhez)

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 325 fokra. Tegyen pattogatott kukoricát egy nagy mély sütőedénybe vagy serpenyőbe. Továbbá béleljünk ki egy nagy tepsit viaszos papírral.
2. Egy közepes lábasban közepes lángon keverjük össze a vajat, a mézet és a sót, amíg a vaj el nem olvad. Növelje a hőt, és forralja fel a mézes keveréket óvatosan egy percig. Keverje hozzá a vanília és a mandula kivonatot.
3. Lassan öntsük a mézes mandula keveréket a sütőedényben lévő pattogatott kukoricára, és óvatosan keverjük össze, hogy bevonja. Nyolc percenként kevergetve süssük a pattogatott kukoricát, amíg teljesen aranybarna lesz, körülbelül 24 percig.
4. Hagyja a pattogatott kukoricát öt percig állni, amíg elég hideg nem lesz a kezeléshez. Enyhén vajas kézzel nyomja a maréknyi keveréket 1-1/2 hüvelykes gömbökbe. Ha a keverék túlságosan lehűl ahhoz, hogy képlékeny legyen, tegye vissza a sütőbe körülbelül 45 másodpercre, hogy megpuhuljon.
5. Tegyen pattogatott kukoricalabdákat az előkészített tepsire, és hagyja teljesen kihűlni. Tárolja légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten legfeljebb két hétig.

Táplálkozási tények popcorn -gömbönként: 64 kalória, 4 gramm zsír, 0 gramm fehérje, 7 gramm szénhidrát

Vékony gránátalma-bellini recept

Az ünnepek a vidámságról és a fényességről szólnak, de egyetlen lány sem érzi magát fényesnek a reggelen túl sok ünnepi hangulat után. Így csak néhány alacsony kalóriatartalmú koktél receptet kellett elkészítenem, amelyek segítenek csökkenteni a „másnapi” károkat. Ezek az ízletes italok bizonyára elbizonytalanítanak és örömtelinek érzik magukat, mert több száz kalóriát takarítanak meg!! Fenék fel, hölgyeim.

16 -ot szolgál fel

Hozzávalók:

• 16 uncia Grand Marnier (narancs ízű likőr)
• 1 csésze gránátalma leve
• 1 (750 milliliter) üveg pezsgő vagy Prosecco
• 8 vékony narancsszelet
• 1/2 csésze gránátalma mag/arils

Irányok:

1. Adja hozzá a Grand Marnier -t és a gránátalma levét egy nagy pohár kancsóhoz; jól keverjük össze és hűtsük 20 percig. Egyenletesen öntsük az üvegekbe.
2. Adjon hozzá 1/4 csésze pezsgőt vagy Prosecco -t egy pohárhoz. Díszítsük narancsszeletekkel és gránátalma ízzel (magvak), és azonnal tálaljuk.

Táplálkozási tények 4 uncia adagonként: 160 kalória, 0 gramm fehérje, 12 gramm szénhidrát, 0 gramm zsír

Kakaó espresso martini recept

2 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 3 adag kókusztej, csökkentett zsírtartalmú
• 2 adag eszpresszó
• 1 adag vanília vodka
• 1 lövés kakaókrém
• Sötét csokoládéval borított eszpresszó, zúzott
• Sötét csokoládé pehely

Irányok:

1. Rázza fel az összes hozzávalót egy jeges koktél shakerbe. Mártsa a martini pohár peremét kókusztejbe, majd őrölt étcsokoládéval borított eszpresszóba. Díszítsük étcsokoládé pehellyel.

Táplálkozási tények adagonként: 200 kalória. Egy hagyományos csokoládé martinhoz képest 2 adag csokoládélikőr és 1 adag vodka, 4 uncia tejszín - 438 kalória, 9 gramm zsír, 42 gramm szénhidrát, 28,5 gramm cukor!

További egészséges nyaralási tippek

Ízletes alternatívák a legegészségesebb ünnepi ételekhez
Ünnepi étrendi tippek a karbantartáshoz
A legjobb öt tipp, hogy kevesebbet együnk az ünnepi időszakban

Szólj hozzá