3 sült tökmag recept - SheKnows

Miután kifaragta a jack-o'-lámpást, ne dobja ki azokat a magokat. Tisztítsa meg és pirítsa meg egy kis csipetnyi ízzel a tápláló őszi snackhez.

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver fia haverja Halloween csemegéket készít a gyerekeidnek

Ha édesanyád régebben megsütötte a tökmagot, amit kivett a jack-o'-lámpásodból, mint sokunk, akkor valószínűleg a pirítós, diós íz rajongója vagy, mint mi. Tegyen egy kis ízt a hagyományos pecsenyébe, ha kipróbálja az egyik ínyenc mag receptjét.

Chili-lime tökmag recept

2-4

Hozzávalók:

• 1 teáskanál növényi vagy repceolaj
• 1 csésze tökmag
• 1/2 lime, gyümölcslével és héjjal
• 1/2 teáskanál tengeri só (és több ízlés szerint)
• 1/4 teáskanál cayenne

Irányok:

1. Melegítse az olajat közepes lángon öntöttvas vagy más nehéz serpenyőben körülbelül öt percig. Az olaj akkor van kész, ha egyetlen csepp víz serceg az érintkezéskor.
2. Barna a magokat. Ne hagyja őket felügyelet nélkül, mert barnulás után gyorsan megégnek. Vegye le a serpenyőt a tűzről.
3. Hozzáadjuk a lime levét, és addig keverjük, amíg el nem párolog.
4. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, összekeverjük és hagyjuk teljesen kihűlni.

Tök pite ízű tökmag recept

2-4

Hozzávalók:

• 1/2 csésze tökmag
• 2 csésze sós víz
• 1 teáskanál tengeri só és több ízlés szerint
• 1-1/2 teáskanál vaj
• 1-1/2 teáskanál cukor és még több ízlés szerint
• 1/2 teáskanál őrölt fahéj
• 1/8 teáskanál őrölt gyömbér
• 1/8 teáskanál őrölt szerecsendió
• 1/8 teáskanál őrölt kardamom (opcionális)
• 1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg (opcionális)

Irányok:

1. Helyezzen vizet és tökmagot egy edénybe az égőre, és forralja fel (ne adja hozzá a tökmagot, miután a víz forrni kezd - hideg víz edénybe kell mennie). Hagyja őket körülbelül 10 percig forralni, majd engedje le (ne öblítse le). Terítsük ki őket egy sekély, fóliával bélelt tepsibe, és hagyjuk 30-45 percig száradni. Ha papírtörlővel szárítja őket, felgyorsítja a folyamatot.
2. Melegítse elő a sütőt 250 fokra.
3. Egy olyan mikrohullámú sütőben használható tálban, amely elég nagy ahhoz, hogy eltartsa a magokat, olvasszuk fel a vajat.
4. Ideiglenesen tegye a szárított magokat a vajas tálba, és adja hozzá a többi hozzávalót, kevergetve, hogy minden mag jól bevonva legyen.
5. Egy rétegben terítsük vissza őket a sütőedénybe, és süssük körülbelül egy órát, közben többször keverjük meg, hogy minden oldal megpiruljon és ropogós legyen.
6. Adjunk hozzá extra sót és cukrot ízlés szerint.

Jack-n’-tökmag recept

2-4

Hozzávalók:

• 1 csésze tökmag
• 1/3 csésze Tennessee whisky
• 1 evőkanál plusz 1 teáskanál szalonna (ajánlott) vagy pulykahús kolbászzsír
• 2 teáskanál cukor
• 4 csepp melasz
• 1-1/4 teáskanál tengeri só és több ízlés szerint

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 275 fokra.
2. Egy közepes lábasban közepes-alacsony lángon keverjük össze a whiskyt, a szalonnacseppeket, a cukrot, a melaszt és a sót. Hozzáadjuk a tökmagot, és addig keverjük, amíg jól be nem borul. (Ha nincs kéznél melasz, láttuk, hogy hasonló receptek helyettesítik a barna vagy sötétbarna cukrot.)
3. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 15-20 percig (a magok közepén szürkülni kezdenek, ami normális).
4. A magokat lecsöpögtetjük, és egy rétegben egy sekély, fóliával bélelt tepsire terítjük.
5. 1–1–1/2 órán át sütjük, amíg a magok ropogósak és megpirulnak.

További pörkölt tökmag receptek

Fahéjas tökmag receptek
Sült tökmag recept
Cajun tökmag recept