Vannak olyan dolgok, amelyeket csak egy formában lehet klasszikusnak tekinteni, és vannak olyanok, amelyek mindig itt -ott néhány változtatással végződnek. Próbálja ki ezt a salátás nicoise változatot a következő vasárnapi vacsorához. Családi klasszikussá válhat vacsorára otthonában!
Menj nemzetközivé!
Mondja, hogy „oui” a salátához
Ez a klasszikus francia saláta Nizzából származik. Ugyanazok a receptek tartalmazzák a burgonyát, néhány nem. Vannak, akik azt mondják, hogy soha ne tartalmazzon tonhalat vagy salátazöldeket, és vannak, akik articsóka szíveket tartalmaznak. Néhányan azt is mondják, hogy egyik zöldséget sem szabad főzni.
Azt mondjuk, foglalja bele azt, ami tetszik, és hagyja ki azt, ami nem. Egy dolog, ami szinte mindig benne van: egy egyszerű vinaigrette öltözködés. Ez a recept nagyszerű alapokat tartalmaz egy ízletes, kiadós salátához, amelyet könnyű összeállítani és tökéletes egy meleg nyári éjszakán.
Készítsen elő néhányat most, néhányat később
Ezt az étkezést korán el lehet kezdeni, majd közvetlenül vacsora előtt befejezni. Reggel keményre főzzük a tojásokat, és elkészítjük az öntetet. Ha már közel a vacsoraidő, készítse elő a burgonyát és a zöldbabot, és dobja bele a többi hozzávalót. Voálá!
Nyelvlecke
Üljön le a gyerekeivel, húzzon ki egy térképet, és keresse meg Franciaország országát. Mutassa be Nizza régióját, Franciaország területét, ahonnan ez a saláta származik. További szórakozás érdekében nézze meg, hogy a gyerekei kitalálnak -e angolul használt francia szavakat vagy kifejezéseket. Próbálja ki az alábbi példákat. Ha nem tudják a jelentését, nézzék meg együtt:
- a La carte
- jó utat
- déjà vu
- papírmasé
- voálá
Salade nicoise
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
Az öltözködéshez
- 3/4 csésze olívaolaj
- 1/4 csésze fehérbor ecet
- 1 teáskanál dijoni mustár
- 2 gerezd fokhagyma, pépesre törve
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
A salátához
- 3 kemény tojás, felhasználásig hűtőben tároljuk, majd hámozzuk. Tálalás előtt karikákra vágjuk.
- 1/2 font zöldbab, vágva, félbevágva és lehámozva. Leszűrjük és hűtőbe tesszük, amíg használatra kész.
- 1 font bébi burgonya, héja, pörkölt
- 2 (6 uncia) konzerv tonhal, lecsepegtetve és villával pelyhesítve
- 1/2 pint meggyparadicsom, megmosva és félbevágva
- 1/4 csésze fekete olajbogyó, kimagozva és félbevágva
- 4-6 uncia saláta zöld
- 4-5 szardellafilé (opcionális)
Irányok:
- Keverjük össze a hozzávalókat az öntethez. Hűtsük le tálalásig, és tálalás előtt keverjük össze újra.
- Melegítse elő a sütőt 450 fokra.
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, hozzáadjuk a burgonyát, meglocsoljuk olívaolajjal és sózzuk, borsozzuk. 10-15 percig sütjük.
- Ha készen áll a vacsorára, használjon egy nagy tálkát a tálaláshoz.
- Rendezzük el a salátalapot a tál közepén, a tetején pedig tonhallal. A szélek körül külön területeken adjuk hozzá a zöldbabot, a paradicsomot, a tojást, a burgonyát és az olajbogyót.
- A felvert habot öntjük a tetejére és tálaljuk.
Ez a saláta kielégít!
További vasárnapi vacsora receptek
Kék sajtos BLT pakolások
Teljes kiőrlésű tészta grillezett zöldségekkel és kolbásszal
Cobb saláta
