A rétegeket halmozva szórakoztató és ízletes, gluténmentes ételt készíthet, amelyet a mozgalmas hét folyamán vagy szombati ebédre szolgálhat, ha körülül. Rakja össze a hozzávalókat, és süssön el egy kielégítő ételt.
Amikor lasagna-ra gondolok, elképzeléseim vannak egy kedvenc olasz ételről, de változtassa meg a dolgokat ezzel a gluténmentes mexikói „lasagna” receptjével. Elviszi az étkezést a határtól délre.
Ha kukoricatortillákat használ a lasagna tészta helyett, ez az étel más perspektívát ad. Add hozzá a kedvenc babodat (én fekete babot használtam, de a pinto, a fehér bab vagy akár a frissen sült bab is működne Nos, néhány kockára vágott zöldséget és néhány marék sajtot, és van egy csavarja a kedvenc olasz étkezés.
Ha tömege van etetni, duplázza meg a receptet (ugyanazzal a módszerrel, de két serpenyőben), és az aggodalmaknak vége. Ez egy könnyen elkészíthető étel, és színes bemutatót tesz lehetővé.
jegyzet
A glutén sokféle élelmiszerben és termékben megtalálható, a ketchuptól a szójaszószon át az édességekig és fűszerekig. Míg a SheKnows.com megpróbálja biztosítani, hogy ezek a receptek gluténmentesek legyenek, figyelmesen olvassa el az ezekhez a receptekhez használt élelmiszerek és élelmiszerek összetevőinek címkéit, hogy biztosan gluténmentes legyen.
Gluténmentes mexikói „lasagna” recept
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1-1/2 evőkanál növényi olaj
- 1/4 csésze hagyma, kockára vágva
- 1/2 piros paprika, a mag és a hártya eltávolítva, kockára vágva
- 1 csésze fagyasztott kukorica
- 1 (15 uncia) lehet kedvenc bab, lecsepegtetve és leöblítve
- 1 (4 uncia) konzerv zöld chili
- 1/2 teáskanál chili por (több ízlés szerint)
- 1/2 teáskanál füstölt paprika (több ízlés szerint)
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 6 (6 hüvelyk) gluténmentes kukorica tortilla
- 1 csésze víz
- 6 uncia reszelt cheddar sajt
- Tapadásmentes főző spray
- Salsa és tejföl a körethez (opcionális)
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Enyhén permetezzen be egy 9 x 13 hüvelykes tepsit a főző spray-vel, és tegye félre.
- Adjuk hozzá az olajat egy serpenyőbe közepes lángon. Amikor forró, adjuk hozzá a hagymát, és főzzük körülbelül 3 percig, vagy amíg meg nem puhulnak.
- Adjuk hozzá a paprikát a serpenyőbe, és főzzük körülbelül egy percig, majd adjuk hozzá a kukoricát, a babot, a zöld chilipaprikát, a chiliport, a füstölt paprikát, az oregánót, a sót és az őrölt fekete borsot. Keverjük össze, főzzük körülbelül egy percig, majd vegyük le a serpenyőt a tűzről.
- Tegyen 2 tortillát egymás mellé a tepsibe. Keverje hozzá a zöldség- és babkeverék körülbelül 1/3 -át minden tortillához, valamint a sajt 1/3 -át. Töltsön fel mindegyiket egy másik tortillával, és ismételje meg az eljárást kétszer, az utolsó réteg a zöldség -bab keverék.
- Óvatosan öntsön 1 csésze vizet a serpenyőbe. Ne öntsük a tortillákra, hanem a serpenyő aljára és oldalára. Ez segít nedvesen tartani a tortillákat főzés közben.
- Fedjük le szorosan a tepsit alufóliával, és süssük 30-35 percig. Érdemes eltávolítani a fóliát, és így főzni az utolsó 3-4 percben.
- Vegye ki a sütőből, és hagyja a tortillákat kissé kihűlni. Tegye át egy vágódeszkára, és vágjon minden „lasagna” tornyot 4 ékre.
- Tálaláskor melegen tálaljuk salsa és tejföllel.
Rétegezze az étel ízét.
További gluténmentes receptek
Csirkeleves szalonnával, kelbimbóval és babbal
Banán négyzetek banánkrémes cukormázsal
Sajtos polenta négyzetek
