Ízletes ír csemege.
10 sütit készít
Hozzávalók:
2 tojás, elválasztva
1 csésze cukor
1 teáskanál tiszta vanília kivonat
1 csésze torta liszt
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál só
1/2 csésze forró víz
Vajkrém fagy
Finomra vágott sózott sült mogyoró
Irányok:
A sütőt előmelegítjük 375 fokra. és vajjal egy 9 hüvelykes négyzet alakú sütőedényt. A tojássárgákat egy nagy tálba tesszük, és a cukorral és a vaníliával jól elkeverjük. Egy második nagy tálban felverjük a tojásfehérjét, amíg puha csúcsokat nem kap. Egy közepes méretű tálban szitáljunk lisztet, sütőport és sót. A tojássárgás keverékhez felváltva adjunk hozzá lisztkeveréket és forró vizet, keverjük össze a hozzávalókat fakanállal, amíg csak el nem keverik. Egy nagy spatulával hozzákeverjük a tojásfehérjét, amíg el nem keverjük. Öntsük a tésztát a sütőedénybe, és süssük 20 percig, vagy amíg kész nem lesz. Rácson hűtsük 15 percig, majd fordítsuk vágódeszkára. Négyzetekre vágjuk. Fagyasszuk le minden négyzet tetejét, és bőven szórjuk meg dióval, diót fagyosra préselve. Tálaljuk kávéval vagy teával.
