Kulináris útmutató Barcelonába – SheKnows

Fehér terítőből éttermek a hétköznapi tapas bárokig, itt vannak Barcelona legjobb étkezési helyei.

Kapcsolódó történet. Ezzel a 8 helyettesítővel tojás nélkül süthető

Fotó: John Harper/Photodisc/Getty Images

Barcelona hagyományos spanyol és mediterrán konyhája világhírű, de nem minden Michelin-csillagos étterem ebben a tengerparti városban. A frissből étel a piacoktól az olcsó tapas bárokig, a katalán fővárosban mindenki talál valamit.

Kezdjük Barcelona egyik legnagyobb kulináris vonzerejével – a csúcsminőségű étkezéssel. Barcelona több mint 25 Michelin-csillagos étteremnek ad otthont, és még többnek, ha úgy dönt, hogy felfedezi Katalónia egész régióját.

A fénykép jóváírása: Joan a Flickr segítségével

Kezdd Abac Jordi Cruzszal, Spanyolország legfiatalabb szakácsával, aki Michelin-csillagot szerzett (25 éves volt ekkor). Az ABaC innovatív technikákat tartalmaz, amelyek hagyományos mediterrán összetevőkben és ízekben gyökereznek. A komoly ínyencek szeretik az olyan ételeket, mint a füstölt steak tatár és a mediterrán tonhalhas makarónival ponzu szószban. De ha készen állsz egy kihívásra, próbáld ki a The Grand ABaC 15 fogásos kóstoló menüjét, ahol megkóstolhatod az étterem legjobb kínálatát.

A fénykép jóváírása: JordiArtal a Flickr segítségével

Ha finom ételeket szeretne olcsón, próbálja ki Cinc Sentits, ahol már 65 euróért élvezheti a Michelin-csillagos kóstoló menüt. A Cinc Sentits háromféle szezonális kóstoló menüt kínál, amelyek kiemelik a hiperlokális összetevőket, de ne feledje hogy a legnépszerűbb és legkiterjedtebb kóstoló menüt csak 13:30-kor kínálják. és legfeljebb nyolc vendég személyenként nap.

Végül, autóval egy órát Barcelonán kívül Gironába, Spanyolországba, hogy megtapasztalhassa a világ legjobb éttermét (a Étterem magazin), El Celler de Can Roca. A fenti képen látható ötletes desszertet a séf kedvenc futballklubja ihlette.

A fénykép jóváírása: Erik Mörner a Flickr segítségével

Tévednénk, ha modernista tapas bárnak neveznénk Jegyek „olcsó”… de az Adrià fivérek egykori étterméhez, az El Bullihoz képest a Tickets nagyon kedvező árú. A szeszélyes étterem tapas formában kínál visszaemlékezéseket az El Bulli idejére, például a híres „olívabogyókat”, amelyek nem egészen olívabogyó, mint olívaízű molekulagömbök, és manchego sajttal és ibériai szalonnával töltött mini-légzsákok. Bár drágább, mint a szokásos tapas bár, a Tickets nem a szokásos tapas bár, és megéri az árát és a várólistát.

Az etnikai étkezés Barcelonában pénztárcabarát áron kapható, akárcsak a mexikói street food kedvence La Taqueria, valamint a kézműves hamburgerek és empanadák az Argentiniannál Negro Carbón. Barcelona vegán- és vegetáriánusbarát is, rengeteg olcsó lehetőséggel, mint például a 30 éves Biocenter. a város első vegetáriánus éttermei, valamint az élénk színű (és képzeljük, Dali ihlette) 100 százalék vegán Juicy Jones étterem és gyümölcslé bár.

A fénykép jóváírása: Tomaž Štolfa a Flickr segítségével

Egyetlen barcelonai kulináris utazás sem teljes a Mercat de Sant Josep, más néven megálló nélkül La Boqueria. A La Rambla mellett található La Boqueria Barcelona leghíresebb élelmiszerpiaca, és a helyiek és a turisták kedvenc megállója. A megfáradt turisták frissen készített, 1 eurós gyümölcsleveket fogyaszthatnak, vagy készételeket és tapast fogyaszthatnak a különböző ételárusító standokon. Ha saját kulináris alkotásait szeretné elkészíteni, az aznap fogott tenger gyümölcseitől kezdve az egész nyulakig vagy ritka erdei gombákig mindent megtalál. Ha hasonló jelenetet szeretne látni turisták nélkül, próbálja ki a Mercat de Sant Antoni, amely nagyobb, mint a La Boqueria, és a L’Eixample szomszédságában található, a Sagrada Família, a Casa Milà és a Casa Batlló Gaudí remekműveivel együtt.

Bővebben Spanyolországról

Törzsutas: 6 kihagyhatatlan látnivaló Barcelonában
10 legjobb úti cél a világon az ínyenceknek
Hová egynapos kirándulás Madridból