Ki nem szereti a vattacukrot? Hacsak nem baseballmeccsen vagy karneválon van, akkor lehet, hogy nincs lehetősége élvezni. Ne izgulj! Ez a desszert kielégíti vágyát.
Július 31 -e a vattacukorkák napja! Élvezze a napi csemegét anélkül, hogy ragacsos ujja lenne. Próbálja ki ezt a receptet vattacukor habcsészékhez friss bogyós gyümölcsökkel. Milyen szép bemutató és szórakoztató módja annak, hogy megünnepeljük a szeretett csemegét!
A további tapintás érdekében dobjon bele néhány cukrozott bogyót, hogy csillogjon. A cukrozott bogyók elkészítéséhez először győződjön meg arról, hogy bogyói teljesen szárazak. Kenjünk rá egy kevés tojásfehérjét (mindenképpen pasztőrözött tojást), és mártsuk be egy kis tálba, amelyet díszítőcukorral töltünk (vagy használjunk durva cukrot). Helyezze őket egy tányérra, és hagyja száradni néhány órán keresztül. Olvassa el az Egyesült Államok Egészségügyi és Humánszolgáltatási Minisztériumának részletesebb leírását biztonságosan főzni tojással.
Pamutcukor habcsészék friss bogyós gyümölcsökkel recept
Hozam 2 tucat
Átvett Duncan Hines
Hozzávalók:
- 4 tojásfehérje pasztőrözött tojásból
- 1/4 teáskanál fogkő tejszín
- 3/4 csésze porcukor
- 1/2 csésze cukor
- 1 csomag Duncan Hines Frosting Creations Cotton Candy Flavor Mix
- 2 csésze friss bogyó, például áfonya és eper, kockára vágva
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt a „Meleg” beállításra (vagy 170 fokos F -re, ha a sütőben nincs a „Meleg” beállítás).
- Sütőpapírt teszünk 2 tepsibe és félretesszük.
- Hagyja a tojásfehérjét felmelegedni szobahőmérsékletre, majd keverje hozzá a turmixgéphez, és közepes sebességgel verje addig, amíg fehér és habos nem lesz.
- Adjuk hozzá a tejszínt, és keverjük addig, amíg lágy csúcsokat nem kapunk.
- Állítsa az időzítőt 7 percre, és növelje a keverő sebességét. Lassan adjuk hozzá a cukrot a keverékhez, körülbelül egy evőkanálnyit, majd a porcukrot, szintén egy evőkanálnyit. Fontos, hogy ezt a lépést lassan, a szó szoros értelmében 7 perc alatt végezze el.
- Amikor merev csúcsok képződnek, lassan adjuk hozzá a Duncan Hines keveréket, és hagyjuk még néhány percig verni a habcsókot.
- Adja hozzá a keveréket egy cukrászsákhoz (vagy használjon műanyag zacskót, amelynek sarokhegye le van vágva), és alakítson ki egy „csészét”, ha 3 gyűrű habcsókot egymás után közvetlenül a sütőlapokra csöpögtet.
- 90 percig sütjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni a csészéket.
- Helyezze a habcsókpoharakat az egyes tálalóedényekre, és töltse meg mindegyik belsejét bogyókkal.
Ünnepeld a vattacukrot!
További desszert receptek
Édes nyári gyümölcs panzanella
Áfonyás-bazsalikomos granita
Gyümölcs és citrom túró réteges angyal étel torta
