Alma, avokádó, narancs és kelkáposzta. Melyek tartalmaznak peszticid maradványokat, és melyek kevésbé? A Környezetvédelmi Munkacsoport kifejti.
Fotó: Anna Bausova/iStock/360/Getty Images
Mely gyümölcsökben és zöldségekben található a legmagasabb peszticid -maradék? Szerint a Környezetvédelmi MunkacsoportLegújabb rangsorában az alma az első. De ez nem jelenti azt, hogy ki kell hagynia ennek az egészséges alapanyagnak az összes táplálkozási előnyét. Ez csak azt jelenti, hogy szükség lehet egy további mosásra és szárításra. Vagy még jobb, egyes dietetikusok azt mondják, hogy vegye meg a bio verziót.
Az almát 11 másik gyümölccsel és zöldséggel együtt felvették a csoport Dirty Dozen listájára, amely évente változik. Az alma nem újdonság a listán, ami segíthet abban, hogy jobban tisztában legyen az elfogyasztott termékekkel kapcsolatos hatásokkal. Bár „koszosnak” nevezik, a listán szereplő ételek közül sok a tiszta étkezési rend része.
Piszkos tucat ételek
Az idei Dirty Dozen a következőket tartalmazza:
- Almák
- Eper
- Szőlő
- Zeller
- Őszibarack
- Spenót
- Édes kaliforniai paprika
- Nektarinok (importált)
- Uborka
- koktélparadicsom
- Snapborsó (importált)
- Krumpli
„Az alma, eper, szőlő állítólag vékonyabb héjú, ezért van bennük a legtöbb növényvédőszer-maradék, amikor elfogyasztjuk őket”-jegyezte meg Cassie Bjork, a minnesotai dietetikus, aki Egészséges egyszerű élet.
Tisztítsa meg a tizenöt ételt
A másik oldalról az EWG elnevezte a 2014 -es Clean Fifteen -ét, amelyek azok az élelmiszerek, amelyekről az idén találták a legkevesebb peszticid -maradékot.
A listán szereplő élelmiszerek a következők:
- Avokádó
- Csemegekukorica
- Ananász
- Fejes káposzta
- Fagyasztott édes borsó
- Hagyma
- Spárga
- Mangó
- Papayas
- Kiwi
- Padlizsán
- Grapefruit
- Cantaloupes
- Karfiol
- Édesburgonya
A növényvédőszer -maradványok megelőzése és megszüntetése
Sharon Palmer, regisztrált dietetikus dietetikus Kaliforniából és szerzője A növényi táplálkozás, azt mondta, hogy a termelők peszticideket használnak, hogy az élelmiszerek ne szenvedjenek kárt a gombákban és a rovarokban. Annak ellenére, hogy ezen adalékanyagok némelyike biztonságosnak tekinthető, számos biztonsági probléma továbbra is fennáll körülöttük - különösen akkor, ha különböző peszticidek jelennek meg együtt. Kis adagok hatással lehetnek az agyra és az idegrendszerre; és rákot, reproduktív problémákat, születési rendellenességeket, anyagcsere -hatásokat és immunrendellenességeket okoz - mondta.
Még mindig szeretnél gálaestet aludni, vagy uborkába öntött salátát fogyasztani? Jó hír… lehet (és kell is). Palmer azt javasolja, hogy vásárolja meg a gyümölcsök és zöldségek bio változatát a Dirty Dozen listán.
Bjork úgy véli, hogy a legfontosabb, hogy bio termékeket vásároljon, amikor olyan gyümölcsöt és zöldséget vásárol, amely magában foglalja a bőr elfogyasztását.
"Tehát az alma, eper és szőlő esetében szerintem a bio jobb" - mondta Bjork. "Az a véleményem, hogy a legfontosabb, hogy bio húst és tejterméket vásároljunk, majd ha a költségvetés lehetővé teszi, a biotermékek is kiválóak."
És ha nem engedheti meg magának a biotermékeket, ügyeljen arra, hogy ne kerülje ezeket az ételeket. Csak alaposan mossa le őket, és törölje le őket, hogy megszáradjanak, hogy eltávolítsák a felesleges szennyeződést. Lehet, hogy nem teljesen „tiszta” az evés, de egy lépéssel közelebb kerülsz hozzá - és ami a legfontosabb, biztonságosabb leszel.
Még több egészségügyi hír
Új bőrrák fenyegetés: manikűr
A mellrák több feketét öl meg, mint a fehér nők
A 7 óra alvás elmaradása agykárosodást okoz
