Vasárnapi vacsora: rákos-kuszkuszos töltött paradicsomsaláta-SheKnows

A salátáknak nem feltétlenül a zöldekről kell szólniuk. Ez a recept paradicsomot használ ehető tálként ízletes, hűtött salátához.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis most megosztott egy egyedülálló sós csavart a Cantaloupe -n, ami tökéletes nyári étel

A töltött paprikának nem kell minden dicsőséget megszereznie. A vasárnapi vacsora receptje a rákos-kuszkuszos töltött paradicsomsaláta számára szép és finom ételt készít. Akár ezeket tartalmazza vacsorára első fogásként, akár főeseményként, ezek szórakoztatóak.

Ennek a krémes, hűtött salátának a része a kuszkusz és a rák. A bemutató is csinos, így ezt az ételt elmentheti a különleges vendégek számára (ha tud várni).

Rákos-kuszkuszos töltött paradicsomsaláta receptje

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 4 nagy marhahúsos paradicsom
• 2/3 csésze nyers kuszkusz, a csomagolás utasításai szerint elkészítve, majd szobahőmérsékletre hűtött
• 8 uncia darabos rákhús
• 1/3 csésze apróra vágott sárgarépa (tovább aprítva)
• 2-3 zellerszár, apróra vágva
• 2 zöldhagyma, vége eltávolítva, apróra vágva
click fraud protection
• 5 evőkanál sima görög joghurt
• 3 evőkanál majonéz
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 1/2 citrom levét
• Héja 1/2 citromból
• 1 evőkanál friss kakukkfű, apróra vágva
• 1/2 teáskanál őrölt kömény
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors

Irányok:

1. Vágja le a paradicsom tetejét, körülbelül 1/2 hüvelyk.
2. Hámozókéssel és kiskanállal (vagy grapefruit kanállal) vágja ki és szedje ki a paradicsom belsejét, beleértve a magokat is. Ha van paradicsomdarabja, amit használhat, akkor tegye félre, és adja hozzá a többi zöldséghez a salátához.
3. Tegye az üreges paradicsomot egy papírtörlő rétegre körülbelül 15 percre, vágja le az oldalát lefelé, hogy a maradék folyadék lefolyjon.
4. Készítse elő a kuszkuszt a csomagoláson található utasításoknak megfelelően, majd hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
5. Egy tálba hozzáadjuk a rákot, a kuszkuszt, a sárgarépát, a zellert, a zöldhagymát és a paradicsomdarabokat, majd összeforgatjuk.
6. Egy külön tálban keverjük össze a joghurtot, a majonézt, a fokhagymát, a citromlevet és a héját, a kakukkfüvet, a köményt, a sót és a borsot. Kóstolja meg, és szükség szerint állítsa be a fűszerezést.
7. Apránként óvatosan hajtsuk bele a joghurtkeveréket a rákkeverékbe, keverjük össze úgy, hogy minden összetevő bevonva legyen.
8. A keveréket kanalazzuk a paradicsomba, amíg a tetejére nem pattan.
9. Azonnal tálaljuk.

Töltse meg a paradicsomot ízletes salátával.

További vasárnapi vacsora receptek

Grillezett chipotle-narancsos csirke saláta
Grillezett juhar-chipotle csirke kebab
Sajtos garnélarák és dara