A fiam nem az, aki várja, hogy a paradicsom zöldről vörösre váljon, így a sült zöld paradicsom gyorsan kedvenc lett vegán ebéd nekünk.
A fiam nem várja meg, hogy a paradicsom zöldről vörösre váljon, így a sült zöld paradicsom gyorsan kedvenc vegán ebédünk lett.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel
Sült zöld paradicsom
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- Repceolaj
- 1 csésze univerzális liszt
- 3/4 csésze sima szójatej
- 1 csésze finom vagy közepes őrlésű kukoricaliszt
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál szárított olasz fűszer
- Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 4 közepes vagy nagy zöld paradicsom, szeletelve
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Öntsön 2 hüvelyk magas repceolajat egy magas oldalas serpenyőbe közepes lángon.
- Amíg az olaj melegszik, lisztet teszünk az egyik tálba, szójatejet egy másik tálba, kukoricalisztet pedig egy harmadik tálba.
- A lisztet és a szójatejet egy csipet sóval ízesítjük, és a maradék sót, az olasz fűszert és a fekete borsot a kukoricaliszthez keverjük.
- Mártsuk a paradicsomszeleteket lisztbe, rázzuk le a felesleget, majd szójatejet, majd kenjük be kukoricadarával.
- Helyezze a felvert paradicsomszeleteket forró olajba, és főzze 2-3 percig oldalanként, vagy amíg világosbarna és ropogós lesz.
- Tegye a sült zöld paradicsomot egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy lecsepegjen.
- Tálald zöld salátával vagy réteggel két szelet teljes kiőrlésű kenyér között, kesudióval megkenve.
t
t
t
t
t
t
Ízesebb vegán receptek!
