Mi a legfontosabb a GMO -élelmiszerekben? - Ő tudja

Mik azok a géntechnológiával módosított összetevők?

Az élelmiszer -technológia drámaian megváltozott az elmúlt években. Géntechnológiával módosított összetevőket állítottak elő a baktériumokból, vírusokból, sőt emberekből származó gének növényekbe és állatokba történő beillesztésével. És a tudósok a probléma jeleit találják ezzel a megközelítéssel, beleértve a peszticidek fokozott használatát és az emberi egészségre gyakorolt ​​kockázatokat.

Továbbá az Amerikai Környezeti Orvostudományi Akadémia (AAEM) szakértői azt mondják, hogy előzetes értesítés nélkül vesztek részt egy veszélyes kísérletben az élelmiszerekkel kapcsolatban. Az AAEM szerint a GMO -k komoly veszélyt jelentenek az egészségre, és nem véletlen, hogy összefüggés állhat fenn ezen anyagok és a nemkívánatos egészségügyi hatások között. Valójában a szervezet azt tanácsolta az orvosoknak, hogy mondják meg betegeiknek, hogy kerüljék a GMO -kat, mivel ezek az összetevők összefüggésbe hozhatók a krónikus betegségek és az élelmiszer -allergiák megdöbbentő növekedésével.

Milyen kockázatokkal jár a GMO?

Ennél GMO -élelmiszereket, ha feliratoznák? Más iparosodott országokkal ellentétben az USA még nem írja elő a címkézést. Ez változhat, de jelenleg a géntechnológiával módosított (GM) összetevők címkézése nélkül nincs mód nyomon követni az egészségre ártalmas bizonyítékokat.

Orvosszakértők, köztük több mint 2000 orvos és egészségügyi szakember Németországban, valamint a Brit Orvosszövetség tagjai megkérdőjelezték a GM -élelmiszerek biztonságosságát. A kockázatok?

• Allergia: Azáltal, hogy idegen DNS -t illeszt be a közös élelmiszerekbe, a biotechnológiai ipar lehetséges új élelmiszer -allergéneket vezet be.
• Antibiotikum rezisztencia: Az orvosok arra figyelmeztetnek, hogy az antibiotikum-rezisztens gének GM-növényekben történő jelenlegi használata növelheti ezt a kockázatot.

Mit tehet a GMO -k elkerülése érdekében?

A helyi szupermarket polcain több ezer feldolgozott élelmiszer tartalmaz GM -összetevőket. A hazai termesztésű hagyományos kukorica, szójabab és repce közel 90 százaléka már genetikailag megváltozott.

Ezen termékek elkerülése érdekében vásároljon olyan szupermarketekben, amelyek nem GM-összetevőkből készült élelmiszereket szállítanak, beleértve a Trader Joe’s és a Whole Foods Market szolgáltatásokat. Ellenőrizze a termékek összetevőinek listáját, és lehetőség szerint vásároljon minősített bioélelmiszereket.

Különösen óvakodjon a kukoricától, szójától, repcétől és gyapotmagolajtól, mivel ezeket az élelmiszertermékeket gyakran genetikailag megváltoztatták. Ezenkívül keresse meg a nem GMO-t az élelmiszerek címkéin.

Az Élelmiszer -biztonsági Központ felsorol néhány nem GMO termékcsaládot, amelyeket keresni kell, többek között: