Ha valaha is belemélyesztette a fogait a Chipotle barbacoa marhahúsába, akkor valószínű, hogy otthon szeretné újra létrehozni. Ízletes, nagyon finom és-jó hír-szuper könnyű elkészíteni. A lassú tűzhely segítségével nevetségesen jó töltelék felé tart a taco, burrito, enchiladas... Valóban, valószínűleg csak villával eszi ki a lassú tűzhelyből. Ez is rendben van.
Lassú tűzhely barbacoa marhahús tacos recept
Hozzávalók:
- 1 zöld chili, pirítva és aprítva (Hatch vagy hasonló)
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 2 teáskanál szárított oregánó
- 5 chipotle chili adobóban, durvára vágva
- 1/4 csésze almaecet
- 2 teáskanál halszósz
- 3 evőkanál olívaolaj
- 4 kiló tokmány sült
- 1 kis hagyma, apróra vágva
- 6 gerezd fokhagyma, összetörve
- 1 liter alacsony nátriumtartalmú marhahúsleves
- Só és bors, ízlés szerint
- 1 babérlevél
- Meleg tortilla, hagyma, koriander, salsa és lime, tálaláshoz
Irányok:
- Egy serpenyőben közepes lángon összekeverjük az apróra vágott zöld chilit, a köményt, az őrölt szegfűszeget, az oregánót, a chilipaprikát az adobóban, az almaecetet és a halszószt.
- Adjunk hozzá olívaolajat egy serpenyőbe, és tegyük közepes hőre. Sütjük meg a tokmány mindkét oldalát.
- Helyezze a pörköltet egy lassú tűzhelyre alacsony fokozaton.
- A hagymát és a fokhagymát ugyanabban a serpenyőben barnára pirítjuk. Tegye őket a serpenyőbe a többi hozzávalóval.
- Merülő turmixgép vagy normál turmixgép segítségével pürésítse az összetevőket a serpenyőben.
- Öntsük a marhahúslevest a sültre a lassú tűzhelyen. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd a babérlevelet. Hozzáadjuk a pürésített mártást.
- Főzzük 3-1/2 órán keresztül.
- Az utolsó fél órában feltörjük a fedelet, hogy a felesleges folyadék leforrjon.
- Távolítsa el a babérlevelet. Tortillákkal tálaljuk, és díszítjük a tacókat.
További taco receptek
10 okos tipp, hogy kilépj a taco éjszakai rutinból
Egyszerű lassú tűzhely chipotle sertés taco dekadens jalapeño sajtmártással
Ez a 11 taco még szexibb, mint EmberekÉletében a legszexibb férfi
