Majdnem itt a nyár! És ha Ön délvidéki, mint én (és talán még akkor is, ha nem), az azt jelenti, hogy egy halom finom étel, például barbecue, barna cukros sült bab és makaróni saláta, hamarosan szezonon van. Noha szeretem a főzésre szánt ételeket, sokuk cukorral, túlzottan feldolgozott dolgokkal, például majonézzel vagy más olyan összetevőkkel van tele, amelyeket étrendi, egészségügyi vagy egyéb okokból elkerülhet.
Több:14 burger feltét, amelyet egyetlen titkos menüben sem talál
Lépjen be a jamaikai bunkó hamburgereimbe friss ananász salsa -val. Ezeket zsemle nélkül eszem, így gluténmentes és paleo. Még kenyér nélkül is szeretem ezeket a hamburgereket. Izgatott vagyok, hogy mind megeszem nyár hosszú.
Több:10 hamburger recept őrölt marhahús nélkül
Jamaikai bunkós hamburgerek friss ananász salsa receptjével
Elkészítési idő: 10-15 perc I Főzési idő: 15-20 perc I Összes idő: 25-35 perc
Hozzávalók:
A hamburgerekhez
- 1 font darált bélszín (vagy darált pulyka vagy bármilyen hamburger, amit jobban szeret)
- 1/2 csésze friss zöldhagyma, apróra vágva
A rántott fűszerezéshez
- 1/2 evőkanál fokhagyma por
- 1/2 evőkanál füstölt paprika (ez füstös édességet ad hozzáadott cukor nélkül)
- 2 teáskanál cayenne -i bors
- 2 teáskanál hagymapor
- 1 teáskanál tengeri só
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 teáskanál pirospaprika pehely
- 1/2 teáskanál szárított petrezselyem
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
- Kókuszolaj, szükség szerint (én kb egy evőkanálnyit használtam)
A salsa számára (minden fűszer ízlés szerint)
- 2 csésze ananász, kockára vágva
- 1 vöröshagyma, kockára vágva
- 1 jalapeño paprika, kockára vágva
- Gyümölcslé 1 lime -ból
- Koriander (szárítottat használok, mert jobban szeretem az ízét)
- 1/2 teáskanál tengeri só
- 1/2 teáskanál bors
- 1/2 teáskanál kömény
- 1/2 teáskanál chili por
Irányok:
- Egy nagy keverőtálba hozzáadjuk az őrölt bélszínt, az összes fűszert és a zöldhagymát.
- Kezével keverje össze az összetevőket, amíg jól össze nem áll.
- Pogácsákat formázunk belőle, és sütésig sütőlapra tesszük, amíg megsül.
- Amikor az összes húst pogácsákká formálták, vagy serpenyőben kókuszzsírban megsütjük, vagy kókuszolajjal megkenjük, és a rácson sütjük.
- Amíg a hamburgerek főznek, egy közepes méretű tálban keverjük össze a salsa hozzávalóit. Félretesz, mellőz.
- Miután a hamburgerek a kívánt szintre sültek (a hamburgereimet közepesre veszem), töltsük fel a salsa -val.
Ezeket a hamburgereket zsemlével vagy anélkül is fogyaszthatod (én nem zsemlével, de a férjem pirított Hawaii kenyér zsemle). Tálaljuk szeletelt avokádóval, mangóval és édesburgonya krumplival.
Több:Olyan pácok, amelyek ízletes jelenséggé varázsolják a mellső steaket
