Tejet kapott? Kevés étel tele van nagy tétű politikai, gazdasági, etikai és környezetvédelmi megfontolásokkal. Shira Lane -nel, az új film írójával, rendezőjével és producerével beszélgettünk. hogy elmondja nekünk, mit kell tudnunk erről a népszerű tejtermékről.
Tejet kapott? Kevés étel tele van nagy tétű politikai, gazdasági, etikai és környezetvédelmi megfontolásokkal. Shira Lane -nel, az új film írójával, rendezőjével és producerével beszélgettünk Megvan a tény a Milkről? hogy elmondja nekünk, mit kell tudnunk erről a népszerű tejtermékről.
Íme, mit mond Shira Lane a tejtermeléssel kapcsolatos tapasztalatairól…
Gyerekkorom óta rettentően allergiás vagyok a tejtermékekre. Miután Izraelből ide költöztem az Államokba, úgy tűnt, hogy az allergiás reakcióim folyamatosan ismétlődnek. Nem tudtam, mennyire elterjedt a tej és a tejtermékek melléktermékei az amerikai élelmiszerekben, és nem tudtam a tejtermékek összetevőinek számos tudományos nevét. Megtanultam, hogy az amerikai élelmiszerboltokban található legtöbb csomagolt étel 70-85 százalékát nem tudom megenni, és a legtöbb étteremben sem tudok biztonságosan enni. Azt is észrevettem, hogy a tejipar milyen mennyiségű hirdetést tesz közzé, és milyen módszereket alkalmaznak termékeik értékesítésére, beleértve az amerikai iskolákban folytatott kampányaikat is.
Shira Lane a tej- és egészségügyi kérdésekről
Miközben a témát orvosi folyóiratokban kutattam, tanulmány után tanulmányt olvastam, amely a tejtermékeket rákhoz, csontritkuláshoz, asztmához, pattanásokhoz, hormonális problémákhoz, korai menstruációhoz stb. Szenvedélyem felerősödött, amikor a tejtermékek környezetre gyakorolt pusztító hatásáról olvastam; a mai gazdák szörnyűségei; és a laktóz intolerancia túlsúlya, különösen az afroamerikaiaknál és az indiánoknál. Annyi információt fedeztem fel a tejről, hogy elárasztott. De minél többet tanultam, annál mélyebbre mentem a nyúllyukba, és annál több kérdésem támadt.
Film készítése tejről
Tehát, mint minden filmrendező, úgy döntöttem, válaszokat kapok, és a nyilvánosság rendelkezésére bocsátom. A tények miatt kirándultam Washington D.C. -be, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Táplálkozási Információs Központjába. Egy hónapos, 4600 mérföldes utazásom során az Amerikai Délnyugati és Biblia-övezeten keresztül találkoztam vezető orvosokkal és kutatókkal, dietetikusokkal, tejtermelőkkel, szülőkkel, tanárokkal és rengeteg „rendes amerikai”-például pincérnők, harcművész, kreppszakács, történelmi újbóli előadók és vonatrabló-, akik elgondolkodtató és képregényes ételeket szolgáltak fel megkönnyebbülés. Az eredmény: Megvan a tények a tejről? Című, vadul szórakoztató, részben animált vizsgálata a tej egészségre gyakorolt jótékony hatalmú amerikai hitének. A film hangot ad azoknak a kutatóknak, tanulmányoknak és tudósoknak, akik felfedik a tejipari egészségügyi tanulmányok mögött rejlő kimondhatatlan igazságot.
Szerettem volna, ha a szüleim felnőtt koromban megnézik ezt a filmet, és remélem, hogy ez az információ másoknak is segíteni fog, ahogyan nekem is.
Ismerje meg Shira Lane -t
Shira Lane írója, rendezője és producere a Got the fact on Milk? Című DVD-nek, és kérhető a MilkDocumentary.com. Los Angelesben él kutyájával, Bobby -val, párjával, Luke -val és kisfiukkal, Ori -val.
