A kutatók azt találták, hogy a tojásban és a marhahúsban lévő összetevők bélrendszert okoznak baktériumok olyan vegyület előállítása, amely növekedhet szívbetegség kockázat.
Kiderült, hogy mit eszik, nem csak a szívbetegségek kockázatának meghatározásában játszik szerepet - a bélbaktériumok emésztése is szerepet játszhat. És mégis, tojás csak nem tud szünetet tartani.
Egy szerdán megjelent tanulmány New England Journal of Medicine, megállapította, hogy a tojássárgájában található lecitin bélbaktériumokat okozhat, és növelheti a személy szívbetegségének kockázatát.
Két héttel ezelőtt egy másik jelentés szerint a karnitin, a vörös húsban található vegyület, növelheti a szívbetegségek kockázatát a bélbaktériumok hatása miatt.
Amikor a szervezet megemészti a lecitint, azt részekre bontja, beleértve a vegyi anyagot, a kolint. A bélbaktériumok metabolizálják a kolint, és olyan anyagot szabadítanak fel, amelyet a máj trimetil-amin-N-oxiddá (TMAO) alakít át. A tudósok a magas TMAO -szintet a szívroham fokozott kockázatához kötötték
A tanulmányok azért fontosak, mert rámutatnak a bélbaktériumok betegségben betöltött szerepére, nem csak a korábban megvizsgált étrendre.
"A szívbetegségekben valószínűleg mikrobák vannak a bélünkben" - mondta a tanulmány vezető kutatója, Dr. Stanley Hazen, a Cleveland Clinic Lerner Research sejt- és molekuláris gyógyászati osztályának elnöke Intézet.
Az eredmények megerősítik a szívbetegségek kockázatának csökkentésére vonatkozó meglévő ajánlásokat is, beleértve a magas zsírtartalmú ételek kerülését.
Hazen szerint a kutatók a jövőben kifejleszthetik a drog hogy leállítsák a TMAO termelést, ami „teljesen új út” lehet a szívbetegségek legyőzéséhez.
Kapcsolódó témák
Természetes módon a nők megelőzhetik a szívbetegségeket
Új kutatások a nőkről és a szívbetegségekről
