Olyan gyógynövényt keres, amely könnyen termeszthető, egyszerűen beépíthető az étkezésekbe, és számos egészségügyi előnnyel büszkélkedhet? Akkor menta, amit akarsz. Próbálja ki, és hamarosan csodálkozni fog azon, hogyan élt valaha e sokoldalú gyógynövény folyamatos kínálata nélkül.
Ha úgy döntött, hogy tavasszal elkezdi a kertészkedést, akkor az egyik gyógynövény, amelyet hozzá kell adnia a konténeres kertészeti tervekhez, a menta. Csodálatos illatán kívül a menta egy praktikus gyógynövény, amelyet főzéskor használhat. Ha kezdő vagy a kertészkedésben, a menta jó választás kezdetnek, mert könnyen termeszthető. Ez strapabíró, és napfényben és árnyékban is virágzik, és mivel jól használható konténeres kertészkedéshez, a menta ideális, ha csak egy kis területe van, például a lakás erkélye.
A menta termesztésének másik oka az, hogy a gyógynövény jót tesz az egészségének. A menta tele van vitaminokkal (például A, B2 és C) és ásványi anyagokkal (mangán, vas, réz, kálium és kalcium). Gyógyászati tulajdonságait tekintve a mentát gyakran használják az emésztési problémák (beleértve a gyomorégést) enyhítésére és a légzési problémákra. Antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően kimutatták, hogy segít csökkenteni bizonyos rákos megbetegedések kockázatát. Természetesen a legtöbben ismerjük a gyógynövény hűvös és friss tulajdonságait, ami természetesvé teszi a bőr hűtésére (például ha megégett vagy kiütései vannak) és a rossz küzdelemhez lehelet.
Hogyan vehet be több mentát a főzésbe és az általános étrendbe? Íme néhány ötlet.
Öntsön menta zöldségköretbe
Meglehetősen semleges ízű zöldségekkel (gondoljunk borsóra, babra vagy burgonyára), egyszerű módon elkészítve, hozzátéve egy kis apróra vágott menta jelentősen felpezsdítheti az ételt amellett, hogy ragyogó frissességet kölcsönöz neki.
Partner menta bárányhússal
A bárány gazdag, intenzív és kissé játékos íze teszi a menta tökéletes kísérőjévé, mivel a menta átvágja az ízét, miközben kiegészíti azt. A báránytartó menta mártással tálalva (ami nagyon egyszerű elkészíteni) népszerű párosítás. Vagy ha őrölt bárányból készít hamburgert, akkor tegyen bele mentaféléket a húsba, vagy használja fűszerként (esetleg joghurttal keverve - lásd alább).
Készíts menta teát
Vágjon le friss leveleket a borsmenta növényéből, és szárítsa meg. Miután megszáradt, öntsön rájuk forrásban lévő vizet, hagyja egy kicsit áztatni a keveréket, és akkor kap egy nyugtató gyógyteát, amely ideális vacsora utáni élvezethez, és segíti az emésztést.
Adjunk hozzá mentát egy joghurtos öntethez
A menta hűvössége csípős joghurtdal párosítva a mennyben készült. Öntsön joghurtos mentaöntetet egy egyszerű salátára (például uborka és paradicsom), vagy használja az öntetet a tzatziki helyett egy pakolásban, mediterrán ihletésű húsgombóccal.
Bővebben az ételekről
Hogyan készítsünk finom menta mojitót otthon
Grillezett mangó és édesburgonya saláta receptje
3 módszer görögdinnyével
