Ma esti vacsora: francia hagyma marhahús - SheKnows

Mindenki hallott a francia hagymalevesről - arról a finom, gazdag levesről, amelyet egyszerűen nem lehet francia kenyér nélkül felszolgálni. De mi van akkor, ha mindezt a sós ízeket felvetted, és steakre borítottad? Kevesebb, mint egy óra múlva finom vacsorát kap.

Kapcsolódó történet. Rachael Ray thai chili-mázas lazaca íze lesz ebből a meglepő kiegészítésből

A francia hagymaleves egyike azoknak a klasszikus ételeknek, amelyek remekek a hideg téli estéken. Függetlenül attól, hogy a sherry, a hagyma, vagy az a vastag darab francia kenyér, amelyet svájci sajttal borítanak, melegen és nyálasan viszi a belsejét, mindegy, csodálatos.

Nos, mi lenne, ha megkapná ezeket az ínycsiklandó ízeket, és egy 5 uncia marhaszűzre tenné? Köszönet Jól enniAz ínycsiklandó előétel zamatos vacsorává válik, amelyet barátai és családja ízlelni fog.

Francia hagymás marhahús bélszín

Hozzávalók

• 2, 5 uncia marha szűzpecsenye
• 1/2 teáskanál kóser só
• 1/2 teáskanál frissen őrölt bors
• 1 édes hagyma, vékonyra szeletelve
• 1/3 csésze száraz sherry
click fraud protection
• 1 evőkanál liszt
• 1 csésze marhahúsleves
• 2 teáskanál kakukkfű
• 2 szelet francia bagett, pirítva
• 1/2 csésze reszelt svájci sajt

Irányok

1. A steakeket megszórjuk sóval és borssal. Melegítsen 1 evőkanál olívaolajat egy nagy sütőálló serpenyőben közepes-magas lángon; adjuk hozzá a steakeket, és csökkentsük a hőt közepesre; főzzük a kívánt készre, oldalanként 3-6 percig közepesen ritka. Tegye a steakeket egy tányérra, és tegye félre.
2. Helyezze az állványt a sütő felső harmadába, és melegítse elő 500 fokra.
3. Adjon hozzá 1 evőkanál olívaolajat ugyanabba a serpenyőbe; hozzáadjuk a hagymát és a sherryt; fedjük le és főzzük közepes lángon, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul és aranybarna lesz, és a folyadék elpárolog, körülbelül 10 percig.
4. A lisztet meghintjük a hagymával és kevergetve bevonjuk; adjunk hozzá húslevest és kakukkfüvet, és addig főzzük, amíg buborékképződik és besűrűsödik, körülbelül 1 percig.
5. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és tegye vissza a steakeket a serpenyőbe; halmozzon néhány hagymát a steakek tetejére; tetejét minden steak tetejére egy szelet baguette és egy kis sajt. Tegye a serpenyőt a sütőbe, és főzze, amíg a sajt megolvad, körülbelül 2 percig. A steakeket hagymával és mártással tálaljuk.

További kapcsolódó linkek

15 perces csirkevacsora
5 Főzés gyorsbillentyűk
Egyszerű ínyenc: Cassolet