Gyémánt edények bekukucskál a nagy liga legmenőbb all star -jainak konyhájába - és szerintünk tetszeni fog, amit látsz. Nyűgözd le a baseball rajongót az életedben, ha elkészíted Derek Jeter írós palacsintáját vagy A-Rod grillezett T-csont steakjét. Teljesen rajtad múlik, hogyan töltöd az idődet a játékosok fotóinak megtekintésével.
Derek Jeter
Shortstop, New York Yankees
Derek Jeter minden nap palacsintát reggelizik, tojásfehérje omlett mellé. Együtt biztos energiaforrást jelentenek egész délelőtt. Az író és a felvert tojásfehérje együtt könnyűvé és bolyhossá teszi ezeket a lepényeket. Ez a recept szép számú palacsintát készít, amelyek eltűnnek, ha társaságba kerül. Ha olyan vagy, mint Derek Jeter, és másnap újra palacsintát akarsz enni, csak mentsd el és hűtsd le a felesleges tésztát egy fedett edényben. Ha ezt teszi, használat előtt hígítsa a tésztát tejjel önthető állagúra.
Író palacsinta
Körülbelül 15 palacsintát készít
Hozzávalók:
- 2 csésze univerzális liszt
- 3 evőkanál cukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 2-1/2 csésze író
- 3 nagy tojás, elválasztva, szobahőmérsékleten
- 3 evőkanál sózatlan vaj, felolvasztva
- Növényi olaj, a rácshoz
- Tiszta juharszirup és sózatlan vaj, tálaláshoz
Irányok:
- Melegítsen fel egy serpenyőt vagy egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes-magas lángon. Helyezzen egy állványt a sütő közepére, és melegítse elő 200 fokra.
- A lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót egy nagy tálba szitáljuk. Hozzáadjuk az írót, a tojássárgáját és az olvasztott vajat, és addig keverjük, amíg a száraz hozzávalók meg nem nedvesednek - a tésztának nagyon csomósnak kell lennie.
- A tojásfehérjét egy közepes tálban elektromos keverővel nagy sebességgel felverjük, amíg puha csúcsokat nem kapunk. Gumi spatulával hajtsa bele a fehérjét a tésztába, amíg össze nem áll - a tészta nem lehet teljesen sima.
- Ellenőrizze a rács melegét: Piszkálja hideg vízzel az ujjait a rácsra. A cseppeknek apró, korcsolyázó golyókat kell alkotniuk. Ha nem, növelje a hőt, és melegítse a rácsot egy percig. Enyhén olajozza meg a rácsot. Körülbelül 1–3 csésze tésztát használva minden palacsintához, öntse a tésztát a rácsra. Főzzük, amíg a palacsinta alsó része aranybarna nem lesz, körülbelül 11/2 perc. Fordítsa meg a palacsintát, és főzze, amíg a másik oldala meg nem pirul, még körülbelül 1 percig. Állítsa be a hőt szükség szerint, hogy a palacsinta ne barnuljon meg túl gyorsan. Tegye át a főtt palacsintát egy tepsibe, és tartsa melegen a sütőben, amíg elkészíti a maradék palacsintát.
- A palacsintát forrón tálaljuk, juharsziruppal és vajjal.
