Használod a sajátodat hűtőszekrény a helyes út? A tárolás legjobb módjának ismerete étel segíthet megelőzni a romlást, ami biztonságban tartja családját. A CDC szerint, körülbelül minden hatodik (48 millió) amerikai beteg lesz és évente háromezren halnak meg élelmezési betegségekben.
A megfelelő hűtés csökkentheti az élelmiszer -pazarlást is - ezzel pénzt takaríthat meg. Nézze meg ezeket a megdöbbentő statisztikákat az Egyesült Államokban elpazarolt élelmiszerekről az EndFoodWasteNow.org webhelyről.
- Az amerikaiak minden ételük mintegy 40 százalékát elhagyják (elpazaroltan), ami elképesztően 165 milliárd dollárnyi elpazarolt pénzt tesz ki az élelmiszerboltok, éttermek és magánszemélyek között. Ez az élelmiszer -pazarlás évente közel 600 dollárba kerül egy négytagú családnak.
- A romlott élelmiszerek az egyetlen legnagyobb hulladéktípus az Egyesült Államok hulladéklerakóiban, ami nem csak pazarló. Bomlásakor üvegházhatású gázokat termel, ami hozzájárul az éghajlatváltozáshoz.
- Kevin Hall, az Országos Egészségügyi Intézet kutatója legújabb becslései azt mutatják, hogy az ételeknek csak a negyede a hulladék napi háromszori étkezést biztosítana 43 millió embernek - ez elegendő az éhezés megszüntetéséhez az Egyesült Államokban, majd néhány.
Mielőtt elkezdené vágni a bevásárlólistát, érdemes felismerni, hogy nem az a fontos, hogy mit vásárol, hanem az, hogy elég sokáig jó -e ahhoz, hogy mindet megegye. A megfelelő élelmiszertárolás enyhítheti ezt a problémát, biztosítva, hogy a vásárolt étel hosszabb ideig friss (és biztonságosabb legyen).
A legfontosabb dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy a hűtőszekrény egyes területei hidegebbek, mint mások. Tartsa tehát azokat az ételeket, amelyek gyorsabban romlanak meg a hidegebb helyeken. A lassabban romló ételeket tartsa a melegebb területeken.
Érdemes közzétenni ezt a csodás infografikát a hűtőszekrényén, hogy emlékeztesse az egész családot, hogy hol tartanak a dolgok.
További tippek az élelmiszerek hűtőszekrényben való tárolására:
- Ne zárja el a szellőzőnyílásokat.
- Rendszeresen cserélje ki a szűrőket (például az etiléngáz -elnyelőket).
- Ne töltse túl vagy alul a hűtőt.
- Tejet és tojást tegyen a polc hátulja felé, ahol hidegebb van.
- Helyezze a nyers húst a csomagolásába egy kukába, hogy megakadályozza a keresztfertőzést.
- A dolgok lemehetnek a polcon, ha a hely problémát jelent, de nem felfelé.
- Ha a hűtőszekrény nem rendelkezik ilyennel, használjon etiléngáz-elnyelő frissességnövelőket az átlagos és alacsony páratartalmú fiókokban.
- Ha éretlen gyümölcsöt vásárol, tegye a közepes vagy alacsony páratartalmú fiókjába, és az etilént termelő zöldségek gyorsabban érik.
- Amikor csak lehetséges, címkézze fel a friss ételeket a behelyezésük dátumával.
Források: Greatist, Lifehacker, Shared Legacy Farms, NPC LLC, AgriCultured
Még több hűtőszekrény titka
5 dolog, amire figyelni kell hűtőszekrény vásárlásakor
Savanyúságban: Milyen tárgyakat kell hűtőszekrényben tárolni felbontás után?
