Ezen a nyáron az ország évtizedek egyik legsúlyosabb aszályát élte át. Tudja meg, mit jelent ez az élelmiszerárak számára a következő évben, és mit kínálhat most.
Valószínűleg észrevette, hogy ez a nyár forró volt - nagyon forró. Ez nem csak a képzeleted volt. Szerint a Nemzeti Óceáni és Légköri Igazgatóság, 2012 az Egyesült Államok eddigi legmelegebb éve volt, a júliusi idő az északi féltekén a legmelegebb hónap, amióta az időjárási rekordokat először az 1800 -as években rögzítették. A hőség hatására az évtizedek legrosszabb aszálya következett be, amely az előrejelzések szerint sokkal többre fog hatni, mint a villanyszámláink.
E rendkívüli meleg közepette enyhe pánik tört ki a fogyasztói élelmiszerárakra gyakorolt hatása miatt. Egy 2012. július New York Times főcím, egy a sok közül, olvassa el "Súlyos aszály az élelmezés drágulásának tekinthető. ” Megjegyzik, hogy az aszály az Egyesült Államokban a kukoricatermékek 88 százalékát érintette, ami hatalmas következményekkel járhat a hústól a tejárakig. Az előrejelzések szerint a hús és a tejtermékek ára akár 5 százalékra is emelkedhet, ami nem tűnik soknak, de különösen káros lehet az alacsony jövedelmű családokra.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma óvatosan magyarázza: „Mivel a folyamatos aszály várhatóan tönkreteszi vagy károsítja a szántóföldi kukorica termésének egy részét számos kimondja, hogy a kukorica mezőgazdasági termelői árának emelkedése már megtörtént, és további emelések a mértékétől függenek aszály. Ez viszont befolyásolja más növények, például a szójabab árát és az élelmiszer -ellátás egyéb inputjait, például az állati takarmányokat. Az amerikai kiskereskedelmi élelmiszerárakra gyakorolt hatás az aszály súlyosságától függ, és ősszel megjelenik a szupermarketek polcain. ”
Teresa McCarthy, a Bryant Egyetem Üzleti Főiskola marketing docense és a globális ellátás -kereskedelmi menedzsment szakértője bizakodó. „Míg [a kukorica, a búza, a rizs és a szójabab] ára körülbelül 20 százalékról 25 százalékra emelkedett - mondja -, az amerikai fogyasztó nagyrészt elszigetelődik az emelés hatásaitól.”
Hogy lehet ez? „Míg a kukorica és a búza számos ételünk alapanyaga - magyarázza McCarthy -, ezek az összetevők csak a kiskereskedelmi ár kis százalékát teszik ki. Az egyéb költségek magukban foglalják az élelmiszerek feldolgozásával és értékesítésével kapcsolatos munkaerőt, a szállítást, a csomagolást és a reklámot. Például a kukorica árának 50 százalékos emelkedése csak 1 százalék alatt fogja befolyásolni az élelmiszerek kiskereskedelmi árait. ”
Fogyasztó-megtakarítási szakértő Andrea Woroch megjegyzi, hogy mivel „a hús az egyik fő élelmiszer, amelyet a szárazság befolyásol”, nem árt most készletezni. Azt javasolja, hogy vásároljon ömlesztve a raktári klub üzleteiből, és fagyassza be későbbre. Továbbá, mivel a termékek árait valószínűleg nem befolyásolja, itt az ideje egy növényi étrend alkalmazásának. „Ha a családja a legtöbb ételtől a hústól függ”, mondja Woroch, „keressen húsmentes recepteket az interneten, és vegyen bele zöldségeket az egészségesebb és olcsóbb vacsora érdekében.”
Elvonás mindebből? Az élelmiszerárak nem valószínű, hogy drasztikusan emelkednének a szárazság hatására. De ha bármi megemelkedik, akkor valószínűleg a hús ára lesz, így akár készlet is felhalmozódhat, ha most jó üzletet lát (amúgy mindig jó gyakorlat!).
További tippek az élelmiszer -megtakarításhoz
Pénzt takaríthat meg az élelmiszer -számlán: Pszichológiai és egyéb trükkök a legjobb vásárláshoz
Pénzmegtakarítás bioélelmiszereken: tippek és stratégiák
Tippek az élelmiszer -számla csökkentéséhez
