Bizonyos körökben a salátáknak halvány hírneve van, hogy betöltetlen, egészséges nyúlételek kizárólag a diétázók számára. Ez azonban nem lehet távolabb az igazságtól. A saláták egészségesek lehetnek, miközben kiadósak, kielégítő köret vagy főétel. Íme néhány tipp a szuper salátákhoz és az új saláta receptekhez, amelyekkel ásni lehet a villát tavasszal és nyáron.
9 tipp a szuper salátákhoz
Saláta tipp #1: Légy kreatív a zöldekkel
A saláta legfontosabb része a zöld. Kerülje el a készenléti jégsalátát saláta alapjaként, és kóstolja meg az ízletes leveles zöldeket, például a román, a rukkola, a bébispenót, vízitorma, káposzta, svájci mángold, endívia, pitypangzöld, eszkarol, vajas saláta vagy bármilyen más érdekes zöld, amelyet a helyi piac. Feltétlenül dobjon be friss fűszernövényeket is.
Saláta tipp #2: Válassza ki a fehérjét
A sima zöldek, fajtától függetlenül, egyedül nem fognak kielégítő salátát készíteni. Tegye kielégítőbbé salátáját egészséges, kiadós fehérje hozzáadásával. A csirke messze az egyik legnépszerűbb saláta -kiegészítő, de a sós prosciutto és sonka szeletek, vagy a pulyka finom darabjai is jól működnek. A grillezett vagy rántott tenger gyümölcsei egészségesek, akárcsak a tonhalkonzerv, a lazac, a rák, a rák, vagy akár a szardella is, ha kevés az előkészítési idő.
Saláta tipp #3: Legyen kalandos
A salátával extra kreatív lehet kacsa, sertéshús vagy marhahús hozzáadásával-ezek különösen jók a salátákhoz-, vagy választhat a húsmentes alternatívák közül, mint a sült tofu, tempeh, bab és hüvelyesek. A keményre főtt tojások ékessége is kielégítő, magas fehérjetartalmú alternatíva.
Saláta tipp #4: Ízlés és állag érdekében adjon hozzá zöldségeket
A saláta zöldségekkel való feltöltése alacsony kalóriatartalmú módja a különböző ízek, textúrák és tápanyagok hozzáadásának. Próbáljon ki friss vagy pirított szeletelt gombát, reszelt sárgarépát, jicamát, uborkát, grillezett padlizsánt és cukkinit, vagy bármelyik kedvenc zöldségét. Látogasson el a termelői piacra, és használja ki a frissen szedett tavaszi és nyári bónuszt.
Saláta tipp #5: Ne felejtse el a gyümölcsöt
A paradicsom és az avokádó, bár gyakran zöldségnek tartják, kiváló gyümölcs salátákhoz. Az aszalt gyümölcsök, mint például a mazsola, az aszalt szilva, a rák és a szárított sárgabarack szép rágós textúrát kölcsönözhetnek. Friss gyümölcsök, például szőlő, bogyós gyümölcsök, citrusfélék és még banán is ízletesen frissítő minőséget kölcsönöznek a salátának. A tavasz és a nyár bőséges gyümölcsválasztékot kínál, sok ízletes és természetesen édes lehetőséget kínál.
Saláta tipp #6: Dobj meg - de ne túl diót
A sokféle dió lehetőséget ad arra, hogy ropogós, különböző ízeket és tápanyagokat adjon a salátaételhez. Azonban ne adjon hozzá túl sokat, ha kalóriákat számol, mert annak ellenére, hogy egészséges, a dió is zsírt és kalóriát tartalmaz.
Salátatipp #7: Mondja a sajtot
Legyen szó reszelt parmezánról (Caesar salátán), friss mozzarelláról (paradicsommal és friss bazsalikommal) vagy krémes brie -ről ( ízletesen párosítható gyümölcsökkel és diófélékkel), a sajt kellemes gazdagságot kölcsönöz a salátáknak, miközben jó adag kalciumot és egyéb tápanyagok. Csak ügyeljen arra, hogy mennyit adjon hozzá, mert a sajt is sok kalóriát és zsírt tartalmaz. Annyit adjon hozzá, hogy élvezhesse a különböző sajtok által kínált kielégítő ízeket.
Saláta tipp #8: Készítsen saját krutont
Hagyja ki a bolti krutont, és készítse el saját. Nincs másra szükséged, mint egy napos kenyér (kockára vágva), kevés olívaolaj és a választott gyógynövények. Egyszerűen összedobjuk, és a sütőben néhány percig sütjük, amíg pirulósak lesznek. Hagyjuk teljesen kihűlni, és légmentesen záródó edényben tároljuk a későbbi salátákhoz.
Saláta tipp #9: Öltöztesd fel
A saláta utolsó köre az öntet. Választhatja a bolti vásárlást, ami kényelmes, de a saját készítésével valóban szuper lesz a saláta. Próbáljon ki néhány teáskanál jó extra szűz olívaolajat kevés sóval és borssal, és néhány csepp balzsamecetet. Használhat olyan klasszikus salátaöntetek receptjeit is, mint a Caesar, a Ranch vagy a Thousand Island. A Salsa kiváló zsírszegény, alacsony kalóriatartalmú öntetet is készít.
