Arra törekedve, hogy fogyjon vagy egészségesebben étkezzen, milyen gyakran hagyott ki egy bőséges reggelit csak azért, hogy gyors és kényelmes energiaszeletet kapjon? Hasonlóképpen, milyen gyakran gondolkozik azon, hogy ez a felmelegedett Lean Cuisine vagy Lean Pocket valóban egészségesebb-e, mint a Wendy-féle meghajtó látogatása? Nap mint nap végtelen ételválasztással kell szembenéznie. Ön is szembesül az ellentmondások és mítoszok forgatagával az „egészséges ételekkel” kapcsolatban, amelyek miatt elgondolkodik azon, hogy milyen ételeket érdemes fogyasztania. Az igazán egészségesebb ételek kiválasztásának legjobb módja az, ha érettebbé válunk. Íme néhány alap, amit minden egészségtudatos evőnek tudnia kell.
Okosabb vagy, mint egy 5. osztályos, amikor az étkezési piramis minden csoportjának ajánlott napi adagját ismeri? Az egészséges táplálkozás alapjai az élelmiszercsoportok, az adagméretek és a szükséges adagok ismeretében kezdődnek. Az alapvető élelmiszer -piramis gyerekkorod óta nem sokat változott, de az
ÉTELPIRAMID ALAPOK
Gabonafélék. Búzából, rizsből, zabból, kukoricalisztből, árpából vagy más gabonafélékből készült ételek.
Ajánlott napi adagok: 6 uncia
Zöldségek. Bármilyen zöldség vagy 100 százalékos zöldséglé. Lehet nyers, főtt, friss, fagyasztott, konzerv, szárított vagy dehidratált, egész, darabolt vagy tört.
Ajánlott napi adagok: 2,5 csésze
Gyümölcsök. Bármilyen gyümölcs vagy 100 százalékos gyümölcslé. Lehet friss, szárított, fagyasztott, konzerv, egész, feldarabolt vagy pürésített.
Ajánlott napi adagok: 2 bögre
Tej és egyéb tejtermékek. Minden folyékony tejtermék és tejből készült étel. Azok a tejből készült élelmiszerek, amelyek kevés vagy egyáltalán nem tartalmaznak kalciumot, például krémsajt, tejszín és vaj, nem tartoznak ebbe a csoportba.
Ajánlott napi adagok: 3 csésze
Hús és bab (fehérjék). Minden húsból, baromfiból, halból, száraz babból, borsóból, tojásból, diófélékből és magvakból készült étel.
Ajánlott napi adagok: 5,5 uncia
Olajok. Szobahőmérsékleten folyékony zsírok.
Ajánlott napi adagok: Egyél takarékosan
Egy méret nem felel meg mindenkinek. Ha részletesebb információt szeretne kapni az étkezési piramisról, és testre szabott étrendet szeretne készíteni, látogasson el ide www. MyPyramid.gov.
EGÉSZSÉGES REGGELI VÁLASZTÁSOK
A reggeli kihagyása gyakori a mai felgyorsult, diétás divatos életmódban. Ez azonban fáradtsághoz és esetleges étvágytalansághoz vezethet, mert a szervezete igények reggeli étkezés, különösen azután, hogy egész éjszaka nem evett. A reggelit helyesen nevezik „a nap legfontosabb étkezésének”, mert nemcsak ad Ön az üzemanyag, hogy végigvigye a napot, de a reggeli étkezés is segít megőrizni az elmét és éber. Szánjon időt a reggelire.
Sarah Farrell, a 19 éves táncos tudja, milyen mozgalmas lehet az élet, de az egészséges reggelit a legfontosabbnak tartja. Azt mondja: "Szeretem a búzasült palacsintát banánnal vagy buggyantott tojással, a tojás minden tápanyagát megkapom, anélkül, hogy megsütném."
Farrell búza palacsintája és tojása megfelelő mennyiségű kalóriát, fehérjét és rostot biztosít neki, ami teljessé és energikussá teszi a következő reggelt. A reggeli zsírszegényen tartása egészséges stratégia is.
Ha nincs elegendő ideje egy bőséges reggelire, akkor egy reggeliző bárral boldogulhat. Azonban olvassa el a címkéket, és válassza a reggeliző rudakat, amelyek alacsonyabb cukortartalmúak, és sok fehérjét és rostot tartalmaznak.
EGÉSZSÉGES ebédválasztás
Mire megfordul az ebéd, ha rabszolgaságba megy a munkahelyén, az iskolában vagy a gyerekekkel, akkor vacsorázzon tovább gyorsétterem vagy valamilyen „sovány” vagy „alacsony zsírtartalmú” mikrohullámú étel tűnik a legkényelmesebbnek választás.
A gyorséttermekbe járás nem feltétlenül a legrosszabb ételválasztás-sok nemzeti étteremlánc tegye ki a pultra a táplálkozási tényeket, és sokan közzéteszik a táplálkozási tényeket az interneten Letöltés. Végezzen egy kis kutatást, mielőtt elindul a vezetési útvonalon, és válassza ki a legegészségesebb profilú gyorsételeket.
A „sovány” mikrohullámú ételek kényelmet és címkét kínálnak, amelyek egészséges gondolkodásra késztetnek, de jellemzően nagyon magas nátriumtartalmúak. Míg a kalória és a zsírtartalom általában alacsonyabb az olyan ételeknél, mint a sovány konyha és a sovány zsebek, egy az adag legfeljebb 30 százalékot tartalmazhat az ajánlott napi 2400 milligrammos nátriumbevitelből egy étkezés.
Marci K Campbell, PhD, a táplálkozás professzora az Észak -Karolinai Egyetemen, a Chapel Hillben, azt javasolja, hogy keressen olyan mikrohullámú ételeket, amelyek fehérjében magasabbak és kevesebb, mint 500 milligramm nátriumot tartalmaznak szolgáló. Figyelmeztet: „Ha a termék kevesebb, mint 10 gramm fehérjét tartalmaz, valószínűleg nem fog telni, vagy úgy érzi magát, mint egy étkezés.”
Néha az ebéd kényelmi tényezője fontosabb, mint a legegészségesebb lehetőség kiválasztása - ami időt szakítana egy ilyen ebéd elkészítésére egészséges - de a táplálkozási tények kikérése kedvenc éttermeitől és a táplálkozási címkék olvasása nagyszerű stratégia az egészséges délben enni.
EGÉSZSÉGES vacsorázó
Próbáljon meg vacsorázni a szokásos időben, kora este - szemben a késő esti vacsorákkal. A legtöbb vacsora nyugodtabb, mint a többi étkezés a nap folyamán, és gyakran több ideje van az evéssel vagy a vacsora elkészítésével, mint a többi étkezéssel. Szánjon időt arra, hogy olyan ételeket foglaljon bele az élelmiszercsoportokból, amelyeket esetleg kihagyott a korábbi étkezések során. Figyelmeztetni kell azonban, hogy a vacsoraidő szabotálja az étrendjét vagy az egészséges táplálkozási szándékot, mert Ön tedd több ideje van enni - lehet, hogy túl sokat eszik. Ügyeljen az adagokra és az adagokra.
Marshella Dickey, a 22 éves edzői értékesítési munkatárs nem mindig van ideje egészséges vacsorát enni, de a legtöbb étel rendelkezésére áll, és tudja, hogyan kerülheti el a bevásárlóközpont élelmiszer-udvarának egészségtelen ételcsapdáit, amíg munka. „Igyekszem sok gyümölcsöt és salátát enni spenótlevéllel. Ha útközben enni kell, megpróbálok pakolást találni zöldségekkel és csirkével. Próbálok búzakenyeret és tésztát is enni, amikor csak tudok - mondja Dickey.
Az étkezés kihívást jelenthet az egészségtudatos evő számára. Célja, hogy otthon üljön le családi étkezésre, de ha vacsorázik, próbálja ki ezeket legfontosabb étkezési stratégiák.
EGÉSZSÉGES SNACK VÁLASZTÁSOK
Amikor a délelőtt vagy a délután közepén elkezdődik a gyomor morgása, kerülje el az automaták zsetonjait, cukorkáit és süteménycsomagokat. Ehelyett válasszon egészséges rágcsálnivalók mint a gyümölcs vagy a dió. A friss termékek, szemben a feldolgozott élelmiszerekkel, mindig jó választás, mert elkerülheti a hozzáadott vegyi anyagok és tartósítószerek fogyasztását.
Nancy Tan, a 22 éves hirdetési fiók ügyvezetője mindig a lábujjain van, sűrű határidőkkel, és igyekszik kedveskedni az ügyfeleknek. Egész nap szívesen snackel gyümölcsöt vagy cseresznyeparadicsomot. Arra is ügyel, hogy igyon sok vizet, hogy hidratált legyen. „[Az egészséges rágcsálnivalók és a víz] valóban megadják nekem a szükséges plusz emelést, és szükségem van arra, hogy… és a mosdóba járás mindig a lábujjamon tart” - mondja Tan.
Campbell azt javasolja, hogy útközben nassoljon olyan dolgokat is, mint az alma, mazsola vagy bébi sárgarépa. Az egészséges ételek falatozása az étkezések között tarthatja a vércukorszintet, megelőzheti a fáradtságot, és ami még fontosabb, megakadályozza a falást.
A TUDÁS HATALOM
Az egészséges életmód kulcsa a tények ismerete. Az étkezési piramisból kiindulva többet tud a táplálkozásról. Határozza meg napi táplálkozási igényeit. Olvassa el a címkéket, hogy megtudja az ételek tálalási méretét és tápanyagtartalmát. Győződjön meg arról, hogy megkapja a szervezet napi ajánlott táplálékbevitelét.
Az „egészséges ételek” pozitívumai és ellentmondásai ellenére az alapokhoz való visszatérés, a friss és egészséges ételek fogyasztása és a mértékletes étkezés valóban a legjobb stratégiák az egészséges táplálkozáshoz.
Ha többet szeretne megtudni az egészséges táplálkozásról, látogasson el az alábbi linkekre:
Egészséges táplálkozás költségvetésből
A 10 kalória valóság ellenőrzése
Ortorexia: A túl egészséges táplálkozás következményei
10 módja annak, hogy új egészséges táplálkozási életmódot indítson
