Olvasod az összetevők listáját? Ha nem, akkor meg kell tennie, mert vannak olyan összetevők, amelyeknek piros zászlót kell emelniük, mielőtt lenyeljük.
Magas fruktóz tartalmú kukorica szirup
A cukor nem duzzad neked, de ezt valószínűleg már tudtad. Amit talán nem tud, az az, hogy sokféle formában megjelenhet az összetevők címkéjén. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup egy jól ismert példa, amely rengeteg rossz sajtot kap-jó okkal. „Ha a HFCS szerepel az első összetevők között a táplálás a tények címkézik, akkor nem szabad megenni ezt a terméket ”-mondja Saba Sassouni-Tolep, M.S., R.D., C.D.N., a Manhattan Zone vezető dietetikusa.
Cukor kódszavak
A cukor, függetlenül attól, hogy mit ír az összetevők címkéjén, hozzájárulhat mindenféle egészségügyi problémához, amelyet biztosan nem szeretne. De ez nem mindig nyilvánvaló a címkén. „A megnövekedett cukorterhelés az élelmiszerekkel több inzulint szabadít fel” - mondja Debra Atkinson, M.S., C.S.C.S., Amerika boomer fitness szakértője. „Amint az inzulin felszabadul, a zsíranyagcsere leáll. A cukor nagyobb súly- és zsírnövekedéshez vezet. ” Keressen fruktózt, szacharózt, dextrózt, laktózt és maltózt a maltodextrin, maláta szirup, nektár, kukorica szirup, kukoricaszirup szilárd anyagok és méz mellett.
Több: 6 kulcsfontosságú súlycsökkentési tipp, amelyet nem követ
Nátrium -nitrátok és nátrium -nitritek
Igen, az olyan ízletes ételekben található nitrátok és nitritek, mint a szalonna, rosszak lehetnek. Marci Clow, M.S., R.D.N., of Szivárvány fény „A nátrium -nitrátok és a nátrium -nitritek tartósítószerek a feldolgozott húsokban, és ezek bevitelét egyes rákos megbetegedésekhez és anyagcsere -rendellenességek, valamint sokan tapasztalnak mellékhatásokat, például szédülést, fejfájást, hányingert és hányást, amikor ezekkel együtt fogyasztanak terméket tartósítószerek. ”
BHA és BHT
Ezek a hárombetűs összetevők ártalmatlannak tűnhetnek, de nem más, mint pár antioxidáns tartósítószer. "Ez egy olyan eset, amikor az antioxidánsok nem jók!" - mondja Clow. „Az Egészségügyi és Humánszolgáltatási Minisztérium ismert rákkeltőként azonosította őket, de még mindig azok megengedett az élelmiszerben. ” Néha az élelmiszereket a tartósítószerrel permetezik, máskor pedig a csomagolásra bent van.
Mesterséges színek
A mesterséges színek az ételeket hívogatónak és csodálatosnak mutatják, de általában nem jó ötlet. Sassouni-Tolep szerint különösen figyelni kell a sárgákra és a vörösekre. "Bár nincs meggyőző kutatás az élelmiszer -színezékek egészségügyi hátrányairól, vannak olyan jelentések, amelyek szerint ezek a termékek ADHD -t okoznak" - magyarázza. "Ezeket a festékeket Európa egyes részein betiltották."
Több: 7 étel, amely tönkreteszi a jó éjszakát
Nátrium benzoát
„Bár a benzoesav alacsony mennyiségben fordul elő természetesen áfonyában, aszalt szilvában, fahéjban, érett szegfűszegben és almában, a nátrium -benzoát tartósítószer, amelyet úgy állítanak elő, hogy a nátrium -hidroxidot benzoesavval reagáltatják ” - jegyzi meg Sassouni-Tolep. "A legtöbb más adalékanyaghoz hasonlóan még mindig kutatásokat kell végezni - azonban ezt is összefüggésbe hozták a hiperaktivitással."
Diacetil
Bár sok gyártó csökkentette vagy megszüntette a diacetilt a termékeiben, továbbra is meg kell győződnie arról, hogy nincs benne a mikrohullámú pattogatott kukoricában. Clow azt mondja, hogy tüdőbetegséggel hozták összefüggésbe, amelyet a „Nem akarok” rovatba kell bejegyezni.
Propilparaben
Annak ellenére, hogy az FDA „általánosan biztonságosnak” minősítette, a propilparaben valami el kell kerülnie ha látja az összetevők listáján. A laboratóriumi állatoknál kimutatták, hogy zavarja a hormonokat, például a tesztoszteront, és arról számoltak be, hogy felgyorsítják a mellrákos sejtek növekedését.
Kálium -bromát
Egy másik adalékanyag, amely kenyérbe és kekszbe kerül, egy ismert rákkeltő anyag - a kálium -bromát. Az Egyesült Királyságban és az Európai Unióban nem használható élelmiszerekben, de szerencsénk az Egyesült Államokban, de még mindig hozzáadható a liszthez.
Képek: Karen Cox/SheKnows
