Elgondolkozott valaha a valódi különbség között organikus és iparilag termesztett gyümölcsök és zöldségek? Ha igennel válaszolt, olvassa el a 10 okot, amiért érdemes fontolóra vennie az organikusra való frissítést.
1. Jó íze van!
Nem mehet túl az ízlésvizsgálaton - és tény, bioélelmiszerek jobban ízlik, mint a nem bio társaik. Olyan gazdaságokban állítják elő, amelyek kiegyensúlyozott, tápláló talajt használnak, és az eredmény teltebb ízek és ropogósabb textúrák.
2. Egészségügyi kockázatok
Sok jóváhagyott peszticidet regisztráltak évekkel azelőtt, hogy átfogó új kutatások rákhoz és más betegségekhez kötötték volna őket. Ma az Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Akadémiája szerint „neurológiai és viselkedési hatások következhetnek be a peszticidek alacsony szintű expozíciójából”. Ez önmagában elég ok ahhoz, hogy organikus legyen!
3. Segítsen a családi gazdáknak
Az ökológiai mezőgazdaság mentőöv lehet a kisgazdaságok számára, mivel alternatív piacot kínál eladásra és forgalmazásra. Ha támogatod az ökológiai családi gazdaságokat, akkor a bolygót is támogatod, mivel ezek összhangban állnak a környezetükkel.
4. Jövő generációk
Négy generáció óta nagy mennyiségű mezőgazdasági és ipari vegyi anyagnak vagyunk kitéve. Tanulmányok kimutatták, hogy a csecsemők jelenleg még születésük előtt több száz káros vegyi anyagnak vannak kitéve - itt az ideje megszakítani a ciklust!
5. Csökkentse a toxinokat
A legtöbb gazdaságban fennáll a veszélye annak, hogy létrejön előállítani amely káros mezőgazdasági vegyszereknek volt kitéve. Nem így van ez a biotermelő gazdaságokkal, amelyek elkötelezettek az élelmiszerek előállítása mellett, így sokkal kevesebb toxint szállítanak a levegőbe, a vízbe, a talajba és végső soron a szervezetedbe.
6. Szigorú szabványok
Az ökológiai termékeknek meg kell felelniük a szigorú, előre meghatározott szabványoknak ahhoz, hogy „biotermékként” értékesítsék őket. A tanúsítás az Ön biztosítéka arról, hogy a megvásárolt biotermékeket szigorú, nem mérgező eljárások szerint termesztik és dolgozzák fel.
7. Mondjon nemet a GMO -ra
A klónozott és géntechnológiával módosított (GMO) élelmiszerek az Egyesült Államok összes termőterületének körülbelül 30% -át teszik ki; Az ökológiai tanúsítás az egyetlen megnyugtató pecsét, amelyet a laboratóriumban előállított élelmiszerekkel szemben kap.
8. Innovatív kutatás
Az ökológiai gazdálkodók élen járnak a peszticidek felhasználásával kapcsolatos innovatív kutatások terén, valamint annak csökkentésében, hogy minimalizálják a mezőgazdaság környezetre gyakorolt hatását.
9. A biodiverzitás előmozdítása
Az ökológiai gazdaságok virágzó, változatos élőhelyeket hirdetnek, amelyek tele vannak őshonos növényekkel, madarakkal és vadvilággal. Gondolhat az ökológiai gazdaságokra, mint az erdőfelújítás megfelelőjére, míg a profitra összpontosító ipari gazdaságok egyenértékűek az erdőirtással.
10. Egészséges talaj
Az ipari gazdálkodás káros hatással volt a termőtalaj egészséges szintjére, ami viszont csökkentette a gyümölcsökben és zöldségekben található mikrotápanyagok és ásványi anyagok mennyiségét. Azáltal, hogy szintetikus műtrágyák, például ammónia helyett szerves anyagokkal táplálják a talajt, a biogazdálkodók magasabb vitamin- és ásványi anyag- és egyéb tápanyagtartalmú élelmiszereket állítanak elő*.
* A 2005 -ös tanulmány szerint „Az antioxidánsok szintjének emelése az élelmiszerekben biogazdálkodás és élelmiszer -feldolgozás révén”, Organic Center State of Science Review (1.05)
További segítség az ételek kiválasztásában
Hogyan állapítható meg, hogy az étel friss -e
A zöldséges pácolás alapjai
A hús párolásának alapjai
