Függetlenül attól, hogy rákos túlélő vagy rákos szerette, az új könyv Rúgás a konyhában: A barátnő szakácskönyve és útmutató a valódi ételek használatához a rák elleni küzdelemben felbecsülhetetlen értékű információforrás a rák diétával történő legyőzéséről és két rákos túlélő tapasztalatairól, akik összefogtak, hogy segítsenek másoknak a rák elleni küzdelemben.
Függetlenül attól, hogy rákos túlélő vagy rákos szerette, az új könyv Rúgás a konyhában: A barátnő szakácskönyve és útmutató a valódi ételek használatához a rák elleni küzdelemben felbecsülhetetlen értékű információforrás a rák diétával történő legyőzéséről és két rákos túlélő tapasztalatairól, akik összefogtak, hogy segítsenek másoknak a rák elleni küzdelemben.
Az étel gyógyító ereje
Annette Ramke és Kendall Scott, két fiatal rákos túlélő, akik nem csak túlélték, de nem hagyták, hogy a rák uralja az életüket de megtanult boldogulni rákos útja során, a táplálkozás felé fordult, hogy leküzdje a betegséget, és visszavegye az irányítást. A Kicking Cancer in the Kitchen konyhában megosztja a valós ismereteket és tapasztalatokat az ételek gyógyító erejéről, valamint tanácsokkal a daganatos hullámvölgyek kezeléséről és több mint 100 recept a rák elleni küzdelemről és a tünetek csillapításáról kezelés.
Növényi megközelítés a rák elleni küzdelemben
A Kicking Cancer in the Kitchen receptjei vegetáriánusak, többségük vegán, és turmixokat tartalmaznak, Reggeli ételek és leveles zöldek, szárazföldi és tengeri zöldségek, gabonafélék, növényi fehérjék, frissítők és minden között. A receptek közé tartozik a sós, töltött makkos squash, a banán-pekándió palacsinta csokoládé-kókusz szitálással és a dióhús nélküli golyó. A szezonra illően Ramke és Scott megosztják a sós töltött makkos squash receptjét, amely segíthet a fáradtság leküzdésében, erősíti az immunrendszert és enyhíti a székrekedést. A makk tök olyan fitonutrienseket is tartalmaz, mint a béta-karotin, amely csökkenti a szabad gyököket a szervezetben.
Sós töltött makkos squash
Recept újranyomtatva engedélyével Rúgni a rákot a konyhában © 2012 Annette Ramke és Kendall Scott, a Running Press, a Perseus Books Group tagja.
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 1/2 csésze barna rizs, nyersen
- 2 makk tök
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/4 vöröshagyma, apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 kis cukkini, apróra vágott
- 2 közepes paradicsom, durvára vágva
- 5 crimini gomba, apróra vágva
- 2 csésze bébi spenót, lazán csomagolva
- 1 evőkanál paprika
- 1 evőkanál őrölt kömény
- 1/4 csésze tápláló élesztő
- 1/2 teáskanál tengeri só
- Egy csipet frissen őrölt fekete bors
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Főzze meg a barna rizst az utasításoknak megfelelően (Megjegyzés: 2 csésze hozzávetőleges főzési ideje 45-60 perc).
- Melegítse elő a sütőt 400 F -ra.
- Óvatosan dörzsölje le a tök héját, és vágja le a hosszú szárakat. Vágja a makk tököt félbe, a végétől a végéig, és szedje ki a magokat és a laza hártyákat.
- A töltelék elkészítéséhez pároljuk a lilahagymát olívaolajon 2 percig közepes lángon, vagy amíg a hagyma meg nem puhul.
- Hozzáadjuk a fokhagymát, és 1 percig pirítjuk, amíg nagyon aranybarna nem lesz.
- Adjuk hozzá a cukkinit, a paradicsomot és a gombát, és főzzük 5 percig, vagy amíg a zöldségek meg nem puhulnak.
- Hozzáadjuk a spenótot, a paprikát, a köményt, az élesztőt, a sót és a borsot. Keverjük össze és hagyjuk párolni öt percig.
- Belekeverjük a főtt rizst, és levesszük a tűzről.
- Fordítsa fel a tököt vágott oldalával felfelé, és kanalazzon töltelékkeveréket minden tökfélébe, jól csomagolja be, és magasra keverje.
- Tekerje a tök felét alufóliába, és tegye egy sütőlapra.
- 1 órán keresztül sütjük, amíg a tök alaposan megpuhul, és villával könnyen átszúrható.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Még több egészséges vegán recept!
