Van benne egy titkos összetevő gyors kaja ez veszélyesebbé teszi, mint gondoltam. Ez lehet a vége a nem túl titkos McDonald’s hash browns megszállottságomnak.
Egy friss tanulmány ben Környezet -egészségügyi kilátások megtalaltam az embereknek emelkedett a ftalát szintje vizeletükben a gyorsétterem fogyasztása után.
Több:Rosszul számoljuk a gyorséttermi kalóriákat
A ftalátok ipari lágyítószerek, amelyeket a műanyag termékek tartósabbá tételére használnak. Az EPA minősít a ftalátokat, mint valószínű emberi rákkeltő anyagokat, vagyis valószínűleg rákot okoznak.
Korábban ftalátokat észleltek a gyorséttermi csomagolásban, de most úgy tűnik, hogy az élelmiszer magában hordozza ennek a vegyi anyagnak a potenciálisan káros szintjét. Mintha nem lenne elég aggódni a hamburgereink nátriumszintje miatt!
Kiderült, hogy a gyorsétterem különösen érzékeny a ftalátok felszívódására az általa végzett feldolgozás miatt. A kutatók a termék csomagolását, a gépeket és az élelmiszer -kezelők által viselt kesztyűt nevezték meg a ftalát -szennyeződés valószínű forrásaként.
Több:A gyorséttermi étterem dolgozója elkapta a hamburger zsemle törlését a padlón
A ftalátokat korábban már kimutatták a feldolgozott húsokban és a tejtermékekben, ezért úgy tűnik, hogy a legbiztonságosabb módja annak, hogy elkerüljük őket, ha általában csökkentjük a feldolgozott élelmiszereket, beleértve a gyorséttermeket is.
Úgy érzem, hogy egyre nyilvánvalóbbá válik, hogy táplálkozási okoktól eltekintve is erős érv szól a kevésbé feldolgozott élelmiszerek fogyasztása mellett. Akár foglalkozik töltőanyagként használt fa pép vagy furcsa ipari vegyszerek, úgy tűnik, hogy a feldolgozott élelmiszerek veszteségesek.
Több:A tanulmány szerint a gyorséttermi gyerekek étkezése túl sok sót tartalmaz
