Ahogy átléptem a 20 -as éveimet, és a lábujjamat a 30 -as évekre billentettem, egyre többet tanultam arról, hogyan táplálhatom magam - és most a családomat is. Lehet, hogy te is hasonló utat jártál be: kitalálod az egyik élelmiszerbolt vásárlását, a BBQ -t egy partira, az etetést az influenza, a másnaposság etetése, a tanuláshoz való evés, a szomorúság és a - kedvencem - lakomázás boldogság.
Több:Tiszta evők hívása - a konzerv nem csak a nagymamáknak szól
Megtanulod, miért főzött anyád úgy, ahogy ő (vagy nem), és miért fogsz (vagy nem fogsz) ezekben a nyomokban lépni. Az új emberektől megtanulhat olyan fantasztikus ételeket, amelyeket soha nem is tudott enni, és azon tűnődik, hogy miért nem ette meg őket korábban. Ezen az úton megerősítesz egy mintát az evésben való gondolkodásban, étel és az egész kapcsolatod saját magad, majd szeretteid etetésével. Ahogy utaztam, rájöttem, hogy meglehetősen gyakori, de egészségtelen szokásom van a főzési és étkezési feladatok értékelésében. Túlságosan érdekel, hogy gyors -e az étkezésem vagy sem.
Én leszek az első, aki azt mondja, hogy mi, dolgozó nők vagyunk elfoglalt. Elfoglalt vagyok, a fene egye meg, és nem ismerek olyan lányt, aki megéri a sóját, aki nem. Rengeteg tennivalóm van minden nap, és a legtöbb nap nem sikerül mindent megvalósítanom. Legtöbbünket a külső nyomás, a belső erők, a balszerencse és a jó idő kényszerít a dolgok elvégzésére. Ez az átható nyomás arra késztetett bennünket, hogy összeszorítsunk valamit - bármit, kérem! - napjainkból, és sokunk számára ez a főzés.
Csak én társítom azt a gondolatot, hogy „étel” vagy „ínyenc” legyek a gazdagokkal? Ha nem kellene dolgoznom, és ha a férjemnek nem kellene dolgoznia, akkor egész nap azzal tölthetném, hogy pizzatésztát készítsek a semmiből, és apróra vágott mozzarella, amelyet kézzel készítettem az überfancy élelmiszerbolt etikus eredetű bio piaci polcáról származó, gazdaságból friss tejből bolt. Főzhetném a képzeletbeli szabadtéri konyhámban, miközben gyermekeim kellemesen nevetnek egymással a befejezett házi feladatok miatt, miközben drága szabadságot élveznek — ide illesztheti a többi fantáziáját. A legtöbbünk számára ez nem a valóság.
Több: 20 dolog, amit csak az igazi vidéki lányok értenek az élethez
Vásároljuk és etetjük szeretteinket előrecsomagolt, teljesen főtt, teljesen utánzatos, kissé mesterséges és egyébként rosszabb minőségű ételekkel, mert úgy érezzük, hogy gyorsabb lesz. Megelégszünk minden negatív következménnyel, amit az idő múlásával tisztábban látunk. Mindez a gyorsabb étel drágább, tele van kalóriákkal, amelyek szintén nem tele vannak táplálékkal, és számtalan betegséget és betegséget okoznak. Olyan műanyag hulladék keletkezik, amelyet nem lehet újrahasznosítani, amit meg kell fizetnünk, hogy megszabaduljunk tőle, és időt kell kezelnünk, és ki tudja, mennyit kell fizetni a jövőben, ha elfogynak a helyek.
Tudnunk kell, hogy a „gyorsétterem” nem sokkal gyorsabb. Időt kell töltenünk vezetéssel, parkolással, sorban állással, fizetéssel, majd ártalmatlanítással. Fogadni fogok, hogy sokáig nem fogjuk tudni, hogy pontosan hány időt vesz el az életünkből a rossz étrend az orvoslátogatások és a szó szoros értelmében vett életünk tekintetében.
Újra kell igazítanunk elképzelésünket arról, hogy mi legyen a gyorsétkezés. Ha egy perc alatt fogyasztható, akkor valószínűleg egy szelet görögdinnye vagy egy pohár víz kell. Szörnyen bűnös vagyok ezért a gondolkodásmódért; Türelmetlenül várom, hogy felforrjon egy edény víz, vagy egy recept érdemét a hosszával, az összetevők számával és az elkészítési idővel mérem. Miért nem kezdem azzal, hogy megfontolom, milyen finom lesz, vagy mennyire örülnék annak elkészítésének? El kellene gondolkoznom azon, hogy milyen jól érezném magam evés után, és be kellene vennem néhány embert, akiket etetek az étel elkészítésének folyamatában.
Az egyszeri főzési feladat, amit nagyon szeretek, a konzerv. Mentsd el a nagyi vicceket - úgy érzem, hogy gyorsabbá és jobbá tette a vacsorát, az uzsonnát és minden más étkezési időt. Amikor felteszem egy konzerv paradicsomszósz dobozát, tudom, hogy még mindig zöldségnek tekinthető. A kisgyermekeimet zöldséggel etetem, amikor ezt teszem, de nem mindig vagyok benne biztos, hogy ezt mondhatnám, amikor kinyitottam egy üveg bolti mártást. Széles körű Google -keresést kell végeznem, hogy kiderítsem, mi az összetevők nagy része, és tudományos diplomával kell rendelkeznem ahhoz, hogy valóban felfogjam, bölcs dolog volt -e enni vagy sem. Erre nincs időm, és neked sem kell.
A konzerválás, a fermentáció és a kombucha készítése, a házi kenyér sütése, a sajtkészítés és egyebek az otthoni készítés módjai. Ha meg akarja tanulni, hogyan készíthet saját egészséges konzervet, akkor látogasson el a címre www.startcanning.com és tanítsa meg magát az étkezési és gondolkodási mód megváltoztatásának számos módja közül.
Több:Minden, amit tudnia kell a konzerv szezonra való felkészülésről
