Jimmy Kimmel előadásában a „Gyalogos kérdések” szegmensekkel szereti demonstrálni, hogy a közönség mennyire tanácstalan, Jimmy Kimmel élőben, és nyilvánvalóan az autoimmun betegségek nem állnak ki a radarból, ha forrásanyagot kell keresni.
Fotó: Frazer Harrison/Getty Images Entertainment/Getty images
Kamerákat vitt az utcára egy népszerű Los Angeles -i fitneszhely előtt, hogy megnézze, azok, akik ezt elkerülik, tudják -e, mi is valójában a glutén. Nem meglepő módon, az általa megkérdezett idegenek teljesen tanácstalanok voltak, és teljesen hülyének néztek.
Megy gluténmentes akkora divat most, hogy vicces? És mit jelent ez azoknak az embereknek, például a kislányomnak, akiknek valóban van coeliakia és életük végéig szigorú gluténmentes étrendet kell alkalmazniuk?
A lányom volt cöliákiával diagnosztizálták több mint négy éve, amikor 7 éves volt. Több mint egy éve volt beteg, és számos dolgot „diagnosztizáltak” nála, például laktóz intoleranciát, GERD -t és szorongást. Végül gyermekorvosa úgy döntött, hogy megvizsgálja a lisztérzékenységet, és amikor meglátogattuk a gyermek gasztroenterológust, a ttG IgA szintje (egy antitest, amely glutén fogyasztása során a cöliákiás betegeknél van jelen) rendkívül magas.
Egy hónappal később a gyomor és a vékonybél biopsziája megerősítette azt, amit sejtettünk - cöliákiás beteg. A vékonybélét bélelő bolyhok tompák és sérültek voltak, ami akadályozta a tápanyagok felszívódását.
Azóta gluténmentes, de amikor először indultunk ezen az úton, a cöliákia és maga a glutén még viszonylag ismeretlen volt a nagyközönség számára.
Most azonban mindenhol ott vannak a „gluténmentes” szavak. A mainstream termékek gluténmentesnek vallják magukat, és egyre több egészségügyi szakember ismeri a cöliákiát, és gyakrabban tesztel. Vannak olyan emberek is, akik nem cöliákiás gluténérzékenységben szenvednek, amit nehezebb diagnosztizálni, de ennek ellenére nagyon is valós.
Számomra az a furcsa, hogy a gluténmentesség valamilyen egészségügyi divat lett. Azokat az embereket, akiknek talán nincs szükségük arra, hogy elhagyják, remélve a jobb egészséget és a karcsúbb derékvonalat.
Hatalmas divat a probléma, hogy azokat, akiknek valóban szükségük van egy speciális gluténmentes étrendre, nem mindig veszik olyan komolyan, mint egyébként. Amikor Jimmy Kimmel késő esti beszélgetős műsora foglalkozott a gluténmentes trenddel, a szegmens egy rövid monológgal nyílt meg, amely során olyan emberekről beszél, akik csináld, mert jógaoktatójuk ajánlotta - azok, akik azért teszik, mert úgy érezték, hogy ez egy divatos dolog, de lehet, hogy nem sokat tudnak a gluténről.
Azonban az egész valóban azt szolgálja, hogy minimalizálják azokat, akiknek valódi orvosi igényük van rá. Kimmel még azt mondja: „Vannak, akik orvosi okokból nem tudnak glutént enni. Idegesít, de megértem. ” Bosszantják őt a cukorbetegek, mert figyelniük kell a cukorbevitelüket? Kétséges.
De a gluténmentes trend elterjedtsége, bár előnyökkel jár számunkra (több tudatosság és több dolog, amit ehet), még a cöliákiában szenvedőket is viccnek tartja. Valóban nem vidám, hogy a kislányom egy évig szenvedett, mielőtt diagnosztizálták, és az emberek évtizedek óta szenvedtek, mielőtt rájöttek, hogy az étrend megváltoztatásával megszüntethetők a betegségeik.
Ha valaki, aki cöliákiás betegségben szenved, bosszantja Önt, képzelje csak el, ha maga is szenvedett tőle.
Bővebben a lisztérzékenységről
Cöliákiában szenved?
Valóban a glutén a hibás?
Cöliákia: amikor a gluténnak mennie kell
