A pesto bármilyen tésztához jól illik. De ha ezt a tésztát zöld zöldségekkel keverik össze, akkor a gyerek nem-nem-ből nagy gyerek lesz!
Kapcsolódó történet. Rachael Ray thai chili-mázas lazaca íze lesz ebből a meglepő kiegészítésből
A tészta egyike azoknak a nagyszerű vacsoráknak, amelyek gyorsak és egyszerűek, és mindig tömegesek. Nem számít, hogy paradicsomot, Alfredót vagy pesto mártást választasz, mindenki mindig megtisztítja a tányérjait. Tehát mivel a tészta mindig garancia a kis szájjal, miért nem lophat be néhány zöldséget oda, amíg ott van. A szósz, amelyet használ, függetlenül attól, hogy milyen típusú, elrejti azokat a gonosz zöldségeket, miközben izgalmas nagy és kis szájjal egyaránt.
Ziti pestóval és zöldbabbal
Hozzávalók:
- 2 csésze friss bazsalikomlevél
- 1 csésze reszelt parmezán sajt, osztva
- 1/2 csésze olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma, darálva
- Só és bors ízlés szerint
- 3/4 font penne tészta
- 1/3 font zöldbab, kivágva és harmadolva
Irányok:
- A pesto elkészítése: Keverje össze a bazsalikomot és a fokhagymát a konyhai robotgépben, és pépesítse meg néhányszor. A processzor működése közben lassan öntsön bele olívaolajat. Adjunk hozzá 1/2 csésze reszelt parmezánt, és pulzáljuk, amíg össze nem áll. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
- Közben főzzük a penne -t a csomagoláson leírtak szerint. Adja hozzá a zöldbabot a forrásban lévő tésztavízhez körülbelül öt perccel a tészta elkészítése előtt. A tésztát és a babot lecsepegtetjük, a főzővíz 1/3 csészéjét megtartva.
- Egy tálalótálban keverj össze néhány evőkanál főzővizet a pesto -val. Adjuk hozzá a tésztát és a babot, és keverjük össze. Tetejére a maradék parmezán sajtot tálaljuk.
Egyéb pesto receptek
Csirkemell -szelet pesto krémszósszal
Ínyenc gomba és pesto pizza
Grillezett lazac pekándió pesto -val
