A csirkesaláta egyike azoknak a nagyszerű salátáknak, amelyeket könnyű vacsoraként szolgálhat fel a család számára, vagy egy nagy főzőparti kellemes körete lehet. De akár kimész, akár bent maradsz, egy kis currypor és mazsola hozzáadásával egy közönséges csirkesaláta édes és fűszeres lesz.
A családomban elfogyasztott csirkehús mennyiségével a melltől a combtól a lábig mindig úgy tűnik, hogy a maradékok feltorlódnak a hűtőmben. A kérdés az, hogy mit kezdjünk vele, mielőtt minden rosszra fordulna. Biztos tudnék finom csirkés szendvicset készíteni rozsból, de hány napig fogyaszthatom egyhuzamban ugyanazt a szendvicset? Aztán ott van a szokásos csirkesaláta egy kis majonézzel és egy kis zellerrel vagy hagymával, hogy kicsit ropogós legyen, de én már sokszor ettem, valami újat szeretnék.
Láttam curry csirke salátát a tokjában a csemegeboltban, aminek mindig olyan finom az íze, és tudtam, hogy van currypor és mazsola a polcon, ezért gondoltam, készítek magamnak. Olyan jó volt. A curry kellemes ízt adott az öntetnek, a mazsola pedig tökéletes édességet adott az egyébként sós salátának. Így ha legközelebb van maradék csirke a hűtőben, mindenképpen felverek még egy adag curry csirke salátát.
Curry csirke saláta
Hozzávalók
- 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, főzve és felkockázva
- 1 szár zeller, apróra vágva
- 1/3 csésze lila hagyma, apróra vágva
- 1/2 csésze arany mazsola
- 1/2 csésze szeletelt mandula
- 3/4 csésze majonéz
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál curry por
Útvonalak
- Egy nagy tálban keverjük össze a csirkét, a zellert, a hagymát, a mazsolát és a mandulát.
- Egy kis tálban keverjük össze a majonézt, a borsot és a curryport, amíg jól össze nem keveredik. Öntsük a majonézes öntetet a csirkehús keverékre, és dobjuk bevonni. Tálaljuk kenyérre vagy magában.
Egyéb csirkesaláta receptek a SheKnows-tól
- Bivaly csirke saláta
- Csirke saláta uborkával és dinnyével
- Kuszkusz csirke saláta olíva vinaigrette-vel
