„Itt az ideje sütni, enni, vásárolni, díszíteni és inni! Az ünnepek sok csodálatos dologgal, de sok stresszes dologgal is járnak, mint például a költségvetés, a bevásárlóközpontokban való szörfözés, a súlygyarapodás és a családi dráma. Ahelyett, hogy karácsony estéjén Clark Griswold típusú meghibásodást okozna, tálalja és élvezze ezt a házi készítésű tüskés tojást, hogy megnyugtassa mindenki idegeit, és élvezze az ünnepeket egy kis zümmögéssel!
Semmi sem veszi ki a stresszt az ünnepekből, mint egy pohár erősen tüskés tojáslepény! Kényeztesse magát bűntudat nélkül ebben az évben, ha elkészíti a zsíros kedvencnek ezt a vékonyabb változatát, amely zsíros tejből készült. Tálaljuk rummal, bourbonnal vagy akár vodkával (erősen tejszínhabbal ízesített vodkát) fűszerezve, frissen reszelt szerecsendióval!
Tojásgomba receptje a következőből módosítva: Élelmiszerhálózat.
Alacsony zsírtartalmú tüskés tojástojás
Hozam: körülbelül 6 (1/2 csésze) adag
Hozzávalók:
- 2 csésze zsírmentes tej
- 1 vaníliarúd
- 2 nagy tojás és még egy tojássárgája
- 1/3 csésze fehér cukor
- 1 teáskanál liszt
- Rum, bourbon vagy vodka
- Frissen reszelt szerecsendió (vagy tök pite fűszer)
Irányok:
- Öntsön 1-1/2 csésze tejet egy közepes serpenyőbe. A magokat félbevágva kikaparjuk a vaníliarúdból. Tegye a magokat egy serpenyőbe tejjel és párolja. Amíg a tej forr, keverje össze a tojásokat, a tojássárgáját, a cukrot és a lisztet egy tálban, amíg teljesen össze nem áll.
- Óvatosan öntsön forró tejkeveréket a tojásokba, habverővel keverje össze a kiöntések között. Tegye vissza a keveréket a tűzhelyre, és melegítse (közepes lángon) körülbelül öt -nyolc percig, vagy amíg a keverék sűrű nem lesz. Folyamatosan keverjük.
- Vegye le a keveréket a tűzről, és azonnal keverje hozzá a maradék tejet. Tálba tesszük a tojásos tojást, és tálalás előtt hűtőbe tesszük.
- Ha kihűlt, ízesítsd ízlés szerint likőrrel. Díszítsük frissen reszelt szerecsendióval vagy sütőtöktorta fűszerrel, és élvezzük!
Több szezonális recept
Ünnepi ötletek az ünnep kezdőinek
Dekadens ünnepi süti receptek
Olasz karácsonyi receptek